随着夏天来临，葡萄酒行业进入了传统意义上的淡季。对于不少经营传统渠道的酒商而言，在这期间意味着销量的环比下跌。而近日，WBO了解到，有的酒商开始尝试一些方法拉高淡季销量，不至于旺季的时候卖的很嗨，到了淡季却销量大跌。
长沙葡壹：散客是拉平销量的制胜法宝 长沙葡壹精品酒业有限公司的总经理方奕一直在研究如何在淡季也拉平销量。通过他的尝试，葡壹公司在2015年已经没有明显的淡旺季之分。在今年1月-6月，月均销量已经非常之稳定。长沙葡壹不会像许多传统业态的葡萄酒公司那样，中秋国庆、元旦春节的销量很高，5、6、7月销量大幅下跌。
如何做到拉平销量?方奕总结道：首先，客户数量要多，而且零售客户一定要占主流。如果是靠一点团购客户来支撑，淡旺季则会特别明显。再基于此多做一些活动，多做一些酒会。在客户心目中提升自己的影响力。
其次，要实现针对零售散客而非团购，那就一定要注重自己业态的调整，譬如商品的品类一定要足够丰富。需求多样化的零售客户与商品，会让销售呈现东边不亮西边亮的态势，让业绩足够稳定。
再则，服务也需要更多偏向于零售业态。记住你针对的是私人客户而非团购客户。私人客户买酒是用来自己喝的，而团购客户则不见得。因此，为了这些自用酒客户，公司的服务一定要大幅度提升体验感。酒会是其中一部分，还有譬如提供客户酒庄游的服务等等。
(编辑：mao35 来源：葡萄酒商业观察 作者：蔡梦藜)
