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夏季高温不化皮冻粉 皮冻高温不化制作工艺 猪皮预处理剂

夏季高温不化皮冻粉 皮冻高温不化制作工艺 猪皮预处理剂
产品价格:95元/千克
更新时间:2017-10-28
产品型号:TMR-811/812A魔芋粉
产品品牌:天烨
产品分类:河北食品、饮料 > 石家庄休闲食品
发布企业:河北天烨食品科技有限公司
发布 IP:120.0.*.*
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详细介绍

 皮冻制品原料介绍

一、 TMR-811魔芋胶软皮脱脂粉)

本品为皮类食品生产过程中专用皮软化粉,适宜各种皮冻、皮冻制品、皮肉制品生产用皮的预处理,具有使用方便,效果优良,成本低廉的特点。

使用方法:直接加入水中混很均匀,在泡皮。

参考用量:浸泡水量的0.3-0.5%

价格:35/公斤

 

 

二、TMR-812A魔芋胶(水晶抗融皮冻粉)

本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50不融化的优良效果。

使用方法:50℃加入本品,直接50℃放置2小时或常温放置6-8小时即可。

参考用量:0.5%

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推荐关键词:软皮脱脂粉,水晶抗融皮冻粉,夏季高温不化皮冻粉
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