（图为美味生活HowLiving创始人 谢凯婷katie）
她说，要用最简单的食材，做出健康、美味的食物。
她说，要简化做菜的程序，缩短厨房的使用时间，快速做完一道料理。
她说，希望通过料理让每个人回归于家庭，多花点时间陪伴家人。
她是谢凯婷（下文简称：Katie），2011年开始经营“硅谷美味人妻”的美食博客（硅谷在台湾称之为矽谷），并先后出版了三本美食类书籍。2015年7月，Katie创办美味生活，以原创视频的形式，用最简单的料理方式，让每个人回归家庭，回家吃饭，重新建立与家人的关系，重视饮食。8月3日，美味生活获心元资本千万台币天使轮投资。9月，将与优酷土豆独家合作直播频道，打造全新的影音料理平台。
从小在美国硅谷长大的Katie，深受硅谷科技精神的影响，善于用数据解读一切信息。Katie通过数据分析发现，在facetbook（脸书）上，85%的流量均来自于手机，而在手机上看一篇文章或者食谱很不方便，尤其是食谱，很多图片和文字都需要反复看；而视频则相对容易些，只需要30秒到1分半，就可以看完一道菜。目前，美味生活某个视频在美拍上获取的流量，最高可以达到50万人，而facebook上，平均影片的流量可达到30万人以上。
教你10分钟搞定一道大餐 解放人妻时间
15年刚成立之后，最开始只有katie自己制作的原创视频，从16年初，美味生活便引入了20多位来自于不同领域不同国家的华人创作者，有新加坡、台湾、加拿大等各个国家的华人，将自己擅长的料理，以视频的形式呈现出来，“更充分说明了食物的多元化，料理无国界”，katie举了个例子，美国的华人大部分住在加州，而加州又比较多民族，像他们会比较喜欢“拉面汉堡”这样的菜，拉面是比较亚洲的食物，将拉面煎成一块饼再夹上汉堡肉，就成了这样的拉面汉堡。
（小编看后被惊呆······歪果仁的世界我们不懂···）
而在中国大陆，大家习惯用很长的时间做一道大餐，但美味生活却是将复杂的程序简单化，让你在10分钟之内就可以做出一道美味料理。Katie告诉邦哥，目前美味生活的受众人群在26岁至46岁的女性（在中国则从20岁开始），而其中80%的女性是妈妈，或者是一些上班族，她们非常忙，几乎没有时间做大餐。假如她们在手机花30秒到1分钟的时间看完一道料理，那可能回到家她们就能立刻做出来，这样就缩短了在厨房的时间，就可以多陪陪家人，也能做自己喜欢的事情。
相比于林依轮的《创食计》，虽然视频呈现形式也很精美，但时长普遍在5分钟左右，多数以大菜为一个单位进行制作，“像这些菜系大部分都可以到餐厅吃啊，在家做菜的话，当然要做比较家常的菜啊~“，katie以她特有的港台腔说道，让大家都能重新开始重视饮食，重新建立起与家人的连接，才是美味生活创办的核心。
不仅如此，美味生活所呈现出来的视频还涉及一些料理小窍门以及亲子类的节目。比如，Katie的两个女儿，在休息的时候就会亲手做一些蛋糕，她们把制作蛋糕的方式用英语讲出来，虽然英语的接受度比较低，但是小朋友讲英语，可以让观看视频的其他小朋友边学料理边学英语，家长也很喜欢。
打造全新美食直播平台，体现网红IP价值
从2011年开始做矽谷美味人妻的博客开始，katie俨然是一个名副其实的网红。但对于网红直播，katie认为，现在已经不能在依靠年轻漂亮的女生，或者小鲜肉来做直播，要转向于内容的扎根，只有内容的平台相对较高，才会吸引越来越多的人，也才能使平台利益最大化，而美味生活不同于其他直播，主要体现在以下几个方面：
1、 重视数据分析
在美国硅谷，不管做什么产业，最终都会回归到科技上。虽然料理是传统行业，但却是用科技的方式做，通过收集优酷土豆、美拍、脸书上等全世界10多个平台的数据，分析出每一个地区，以及平台上，个别差异化的需求。根据数据分析的结果，提供不一样的、差异化的内容。
通过数据分析哪些人最喜欢什么样的菜，最容易取得的食材，通过大数据，来说明哪些道菜受大家的欢迎，哪些菜不好，哪些关键字不好，就及时抽调出来，将好的留下来，大大节约了时间成本。把所有的制作流程标准化，用最快的时间，拍最多的视频。
比如，在平台的选择上。美拍跟优酷土豆的受众群就不一样，美拍会更年轻些，女性也会多一些。但如果教她们一些比较家常的菜或是一些大餐，她们可能就不太喜欢。她们喜欢甜点，喜欢吃一些不会长胖的东西，所以会根据她们的习惯，打造不一样的食谱。
2、 直播方式差异化
传统的直播，一般来讲是一个主播面前放着10部手机进行拍摄。但是美味生活有自己专业的摄影师、摄影机以及摄影棚，会以电视规格的方式做直播，在通过科技的方式用电脑把直播内容以讯号打到各个平台上，使全世界的平台都可以看到。这种直播的技术门槛很高，一般的直播主很难做到。
而对于后期，平台将会入驻更多的直播主，katie表示，会培训一批直播主，让他们在家里进行训练，然后将直播的讯号传回公司，由公司帮助他们打到各大平台。
3、直播内容多元化
Katie告诉邦哥，虽然主要的摄影棚在台湾，但是播放的地点却是串联了中国大陆，台湾，以及中国大陆以外的华人地区都可以看到。由于katie大部分时间居住美国，所以直播当中偶尔还会插入台湾和硅谷的连线，做跨海的教学和交流，做到全球华人频道的串联，这就对技术层面提出来相当高的要求。
与此同时，直播的过程中，可能还要上字幕。直播初期，节目将会邀请一些台湾的明星或是料理界的专家，来进行直播，而节目的主要内容则由观众进行选择，比如来宾今天做什么菜，用什么食材，都会让观众参与互动，进行投票。
在8月30日的优酷土豆战略发布会上， 合一集团总裁杨伟东也表示，自2016年直播爆发之后，已经有200多家直播平台，吸引了2.6亿用户和100万名主播。而优酷直播要把第一现场的体验做到极致，追求内容的品质和影响，体现媒体内容的价值。
据了解，9月初，美味生活将与优酷土豆独家合作直播频道，打造全新的影音料理平台，于每周二晚上9点进行直播，届时还将邀请Ella（SHE成员之一）作为嘉宾进行视频的直播。
两次创业，善于利用电商盈利
美味生活，其实是katie的第二次创业。2015年7月，美国最大的美食联播网Tastemade找到她，希望成立一个讲普通话的节目，将美食的理念表达出去。当时katie就制作了一个视频，在美国试播放，发现效果很棒，但是拍视频需要团队支撑，而自己又是台湾人，台湾在内容的经营上，与中国大陆都很相近，所以便选择在台湾创业。
除了做视频，katie还有自己的电商平台。这是由于，在做视频的过程中，她发现，很多观众在观看完视频后会有人留言问视频中的刀具或是锅在哪里买的，感觉很好用。所以在视频结束后，katie便会在视频的下方回复，到电商平台就可以购买，把流量倒到电商平台上，“像我最喜欢用的铸铁锅，其实并没与特意的去推销，但大家就会觉得很好看很好用，就会去买，以至于现在台湾的铸铁锅卖的特别好。”Katie有些苦笑不得。
至于选择与优酷土豆合作，开一个直播平台，katie表示，由于它与阿里巴巴构建的完整的生态圈，会串联到阿里妈妈的广告营销，而淘宝天猫又都是电商平台，节目也可以去串联进去，产生正向循环。
Katie对于电商的准确运营，离不开她第一次的创业经历。2007年，katie第一次创业，主推24小时的礼物精品网站，即在台湾地区，24小时之内把礼物包装好，写上卡片，送到家里给你，做了大概4年，直到2011年怀孕，便想把重心回归家庭，开始了矽谷美味人妻的博主生活，鼓励大家在生活中找到成就感。
(编辑：mao35 来源：创业邦)
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