菏泽好吃的打望火锅

(一)开火锅加盟店，办事员不警惕将菜水、菜汤、饮料弄脏了客人衣物怎样办?1、起首给客人递上毛巾或餐巾纸，朴拙地给客人性歉，办事员应帮忙客人擦拭，如是女宾，要让客人本人擦拭。
　　2、办事员该当立刻整理台面，如脏得难看，则宴客人换下为客人洗洁净并宴客人留下地点和电话，待衣服洗净后亲身上门送还。
　　3、如客人不肯在旅店易服，可让办事员在客人用餐终了后将衣服取回，洗净后再送换客人，以示歉意。
　　二)开火锅加盟店，客人对菜品不满足时怎样办?
　　1、客人对菜品不满足有多种缘故原由，大概菜肴过咸或过淡;大概是菜肴质料的质量成绩，也大概是菜肴的烹调要领客人不敷相识，也大概是客人本身的心境欠好，影响就餐感情。
　　2、假如因菜肴过咸或过淡，应向客人性歉，将菜肴撤回厨房重新加工制，再端上宴客品德尝。
　　3、假如因菜肴质料的质量成绩，办事员应立刻撤下菜肴，并向客人性歉，并凭据客人意见重新做一份或做一份与些菜相近口胃的菜肴，宴客人再此品尝，结帐时应思量减收此菜的用度。
　　4、假如因客人对烹调要领的不相识，应具体而耐烦表明菜品的制造要领和特色口胃，求得客人的明白，办事员应向客人表现歉意。
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