未来厨电产品的发展方向一个是智能化

中国家电及消费电子博览会(ApplianceWorldExpo，简称AWE)3月9日在上海新国际博览中心盛大开幕，杭州点厨科技有限公司携旗下家电新品参加了展会。期间，浙江工业大学现代智能电器研究院院长彭伟接受了中国家电网记者的采访，他表示，未来厨电产品的发展方向一个是智能化，另一个是健康化，而真正实现“无人化”才有资格称的上是真正的智能厨电。

在过去的一年中，得益于宏观环境与产业内部两方面的积极因素，厨电市场依旧延续了之前的快速增长势头，继续保持了两位数的增长幅度，厨电行业俨然成为了整个家电业中的“明星”产业。中怡康数据显示，2016年1-7月，国内家电市场整体零售规模为9053亿元，同比增长0.8%，而同期厨电市场规模达到480亿元，同比增长14.8%，远高于整体家电市场增长水平。“创新”被厨电行业体现得淋漓尽致，同时也涌现出了不少具有特色的创业公司，杭州点厨科技有限公司便是其中之一。

在AWE2017上，杭州点厨带来了其自主研发的智能电饭煲新品——“无人炊”。据悉，该款智能电饭煲产品可完全实现不需要人工干预便能按照用户需求自动加米、添水并定时煮饭的“壮举”。“这是全球首款不需要人工加米、加水便能够实现自动无人炊的电饭煲。”彭伟对这款产品颇感自豪：“试想一下，用户在上班出门前电饭煲还是空空如也，只需手机轻松设置一下，回到家中便能够享受到按照自己喜好的口味蒸好的米饭，这是多么愉悦的一次烹饪体验!”

对于“中国厨电行业在智能化方面如何发展”的问题，彭伟也给出了自己的看法。他表示，电饭煲一直是中国和韩国走在前面，而中国企业则一直跟着日韩品牌做研究，在研发电饭煲产品上更容易受到日韩品牌的影响。“我们想走另外一条路，完全自动化、无人化，解放大量在厨房耗费的时间，这样可以节省人们更多的时间和精力，让我们的生活更加健康和便利。”彭伟对记者表示。

此外，彭伟也对目前厨电智能化发展过程中出现的问题提出了自己的观点。他表示，智能厨房概念已推出多年，然而消费者们并不买账，这是“伪智能”埋下的苦果。“比如说智能电饭煲就是加了一个WIFI的功能，早上上班把米和水泡在锅里面，然后远程可以控制它做饭，这充其量叫做远程遥控和定时，只有真正做到‘无人化’的产品才配的上智能的称号。而目前最接近真正智能化的厨电产品只有油烟机品类。”彭伟坦言。

对于本届AWE2017展，彭伟表示AWE作为全球三大家电与消费电子展之一实力毋庸置疑，汇聚众多实力超群的品牌和企业为大家提供了一个非常好的交流和学习的平台，希望AWE能够给更多中小企业展现的机会，也希望AWE能够越办越好。

(编辑：mao35  来源：中国家电网)