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创新烤脑花-徐州烤脑花
更新时间:2017-09-29
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供应分类:安徽商务服务相关 > 合肥宾馆、餐饮
发布企业:合肥市蜀山区小猪小吃店
发布 IP:60.168.*.*
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详细介绍
创新烤脑花- 老板介绍既然是烤脑花,那么流行的做法就是锡纸碳烤了。首先去膜,再用牙签精心剔除脑花上闹心的血丝,只留下白白嫩嫩的那一颗。在叠成碗状的锡纸里底部铺上辅料,例如泡菜,土豆之类。再放上猪脑,淋上红油,加入花椒,辣椒,葱末,姜末,蒜泥,糖,醋。根据口味不同还可放点黑胡椒粉或者孜然粉。最后封口放在炭火上烤制。等到熟透端上桌,在那银色的怀抱中,在那热情的红色下,静静的躺着一颗高贵典雅的白,这白周围,缠绕着郁郁葱葱的绿。如此五彩纷呈,香气四溢,怎么能不让人食指大动!
油脂细腻,口感好。一口咬下去,真是满口溢香,入口即化,肥而不腻。舌头完全感觉不到一丝丝的颗粒,每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁,微麻微辣的风味,轻轻的刺激着舌头。脑花随后在舌头上慢慢的融化,这种口感是多么的细致而高雅。口腔中充满了油脂的芬芳,柔软却又让人无法抗拒的鲜活。如同高级鹅肝般丝滑,却是如此亲民的价格,简直是我等P民的救星啊。他们可以优雅的红酒就鹅肝,我们也可以豪爽的啤酒下猪脑。
-芜湖脑子加工站-芜湖烤脑花-六安脑子加工站
芜湖脑子加工站-芜湖脑花加*合肥市蜀山区小猪小吃店*芜湖烤脑花-六安脑子加工站
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