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摘要: 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种钙、磷、铁、
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摘要: 大佬倌出品上海高油咸鸭蛋采用优质鲜鸭蛋为原料,利用先进的科学配方结合传统工艺精制而成,蛋白剔透、色泽
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摘要: 注射肉制品原料介绍 一、TMR-803A魔芋胶(多功能注射粉) 本品主要特性在于:同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝
发布企业:河北天烨食品科技有限公司
摘要: TMR-501魔芋粉(调理肉制品裹粉) 调理裹粉类产品包括:油炸翅根、裹胸小胸、裹粉鸡块、裹粉大胸、油炸腿排、裹
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摘要: 重组肉原料介绍 一、TMR-813A魔芋胶(重组肉结构粉) 本品对蛋白质作用力强,能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝
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摘要: 蛋制品原料介绍 一、 TMD-013A魔芋粉(鸡蛋干结构粉) 本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖,能改善蛋液热凝胶缺陷,增
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摘要: 豆腐品质改良原料介绍 TMD-03豆腐专用魔芋胶 本品为豆腐生产专用魔芋胶,以改善豆腐凝胶的网络结构,增强豆腐
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摘要: TMR-804 魔芋粉(素肉结构粉): 素肉结构型蛋白凝胶魔芋粉,与脖皮、蛋白等原料一起折拌凝固,可行成瘦肉纤维结构
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摘要: TMR-820魔芋粉(高温火腿肠弹力粉) 本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源;能形成与肌肉盐溶蛋白相似
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