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曹县春源食品有限公司
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菏泽月饼馅料供应厂家
更新时间:2021-01-22
点击关注:49
供应分类:山东食品、饮料 > 荷泽休闲食品
发布企业:曹县春源食品有限公司
发布 IP:112.253.*.*
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供应分类:山东食品、饮料 > 荷泽休闲食品
发布企业:曹县春源食品有限公司
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详细介绍
在月饼的制作过程中,为了更好的呈现它的味道和外观,有一些窍门大家可以了解一下。
制作月饼的窍门:
1.熬制转化糖浆时记得全程都不可以搅动
2.转化糖浆提前半个月熬制为佳,一次性可以熬多一些,存放的时间越久越好
3.自制豆沙馅时可以选择料理机打成泥也可以用我这种过筛的方法
4.和月饼面团时记得不可画圈以免面团起筋
5.我是新手所以选择皮馅比例3:7,如果你技术过关可以选择2:8的比例
6.月饼的回油期很神奇,出炉时浅浅的上色经过1-3天的回油你会发现颜色变得很漂亮
7.每个烤箱的温度都不同,请根据自家烤箱的温度进行调节
- 所在地区:
- 山东 荷泽
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- 山东省菏泽市曹县庄寨镇潘寨村武昌路中段路西
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