纯花生油多少钱一斤，食用油哪种好

 纯花生油多少钱一斤，食用油哪种好

市场上的食用油五花八门，主要以植物油为主，有调和油、大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油等。从植物油的脂肪酸构成来看，不同种油是不大一样的，而且不同脂肪酸对健康的影响也是不同的。凡是植物油都有几个优点：很好消化，容易吸收，含有维生素E和其他抗氧化成分，不含胆固醇。但底哪种油最健康呢？

以下是生活种常见的3种食用油：

1、花生油

适合各种清炒和油炸。主要的功效健脾润肺、降低胆固醇、预防血栓、防止皮肤老化、延缓脑功能衰退。但是需要注意的痛风患者、糖尿bing患者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎等患者，需要控制好摄入量。

2、大豆油

加热时容易产生泡沫和浓烟，不建议用来煎炸或高温炒菜。具有降低胆固醇含量，预防心血管疾病、可驱虫润肠的作用。提醒一下，未精炼的大豆油有股豆腥味，对豆腥味反感的人不宜吃。

3、调和油

调和油是多种食物油搭配而成的，所以，通常被认为营养成分很均匀。是很多厨房菜鸟的不二选择。调和油售价一般比其他食用油便宜，味道和耐热性能都较好，适合家常炒菜使用。

其实，想要健康吃油，要避免单一用油，因为长期食用同一种油不利于身体所需营养的均衡。因此，平时买油要注意经常更换种类，例如，平时一直吃花生油，下次可以换成亚麻籽油、大豆油、葵花籽油等。有条件的还可以同时准备几种食用油（每种的量不用大），这样也可以满足不同烹调方式的需要。例如，凉拌可以用特级初榨橄榄油、芝麻油、核桃油；普通炒菜多种油都可以用。

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