液氮冷冻机/柜式液氮速冻机

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更新时间：2022-02-24
产品型号：SDX-D2
产品品牌：卓达运通
产品分类：四川机械及工业制品 > 四川食品、饮料加工设备
发布企业：成都卓达运通低温设备有限公司
发布 IP：125.70.*.*
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详细介绍

使用液氮速冻机的优势在于：

1.液氮的温度达到-196℃，当它和食品接触后能更快的带走热量。这种chao低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这快速冷冻产生的冰晶非常小，也避免在细胞之间生成大的冰晶体。

2.防止了水分的丢失，尽可能达到了无损失；尽可能保持了食品的原色、原味和原质。减少细胞内水份外析，解冻时汁液流就会失少。

3.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到非常低程度

4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制或者杀死了微生物的增长及其生化反应。

5.水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低，大大缩短了产品上市的时间，而且企业无需储存大量的产品。

6.由于采用chao低温冷冻技术，所以在产品速冻时能有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进-25℃冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。

注：此款设备为定制型设备，页面展示的参数及其他描述仅供参考，若您有该需求，请咨询我司销售人员了解设备价格及参数详情。

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成都卓达运通低温设备有限公司

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