川菜餐馆logo设计 川菜餐馆logo设计多少钱 梦至盛供

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要说酸菜鱼，这也是一道风靡已久，经久不衰的地道川菜。

老板也是掌勺师傅，已有二十多年做鱼的经验了，他对川湘菜有着执着的热爱和追求。正是这份“热腾”的偏执，他在十五年前就放弃了优渥的高薪职业，改成自己创业。谈起当年自己初创餐饮品牌，他自豪的说：“论起酸菜鱼，我是无锡当年的第一人！”

老板特约梦至盛餐饮品牌策划团队到店试吃即将推出的新品“麻的鱼”。他再三强调，这是“麻的鱼”，而非普通酸菜鱼。他对现今餐饮市面上的酸菜鱼颇有见地，认为现在的酸菜鱼除了酸，不够味！可能是小编团队饿着肚子去试吃，凑着满盆的花椒、麻辣，大家吃的大汗淋漓、胃口全开。老板谈到为什么现在要注重餐饮品牌建设，他提到，自己所代表的传统餐饮模式（排挡、小餐厅）已经不能符合现代人的消费特征，并粗浅地意识到自己所在地理环境与周围文化环境的因素。

老板提到，如今在无锡的这家鱼餐厅是年代比较久远的，但是时代更新变化，餐厅的经营模式已经不能迎合周边消费者的生活习惯，想要选一处适合自己“做夜宵”模式的繁华地段。品牌策划团队成员总结现状后告诉他：结合当前社会的餐饮消费模式，快节奏的便捷餐饮成为白领的主要用餐形式，小而精的连锁餐饮成为主要体系，主题餐厅具有针对性，主题餐厅策划包括指导好，主题餐厅装修设计和整套主题化的VI手册设计；而作为后期将成为一个连锁餐饮，连锁餐饮策划设计更将要突破地域文化和风俗习惯的局限。如果吃鱼既快速又吃饱，凭借“吃肉不如吃鲜”的饮食观念，酸菜鱼能在众多肉食餐饮品牌中形成一股清流。可喜的是，如今餐饮品牌市场上已经有相关品类产品取得成功。就地理位置而言，无锡相较上海少却一点紧张和速度，比起南京少了一点历史和底蕴，大型餐饮模式更适合入驻繁华的商业综合体，但是灵活度较低，运营繁琐，不便复制和扩展经营。老板深刻意识到：“口味才是关键”，无论现今餐饮市场上酸菜鱼有多少种新颖品牌和模式，“酒香不怕巷子深”的理念仍然可行，而这种底蕴需要与南京一样的历史名城相辅相成。

其次，老板强调：餐厅装修很重要，是能符合主要目标消费群体身份的、赏心悦目的空间设计。梦至盛餐饮策划团队认为，当今消费群体对用餐环境的要求很高，空间设计贴切品牌文化更能引发消费者的二次购买，形成口碑传播有利于信息传播和品牌形象塑造。发展餐饮必不可缺涉及到外卖，因此包装设计既要简洁环保也要高端大气，视觉形象设计向来是直击消费者情感文化的因素。

梦至盛餐饮品牌策划团队认为，古代有“民以食为天”的名言，当代“吃”文化风靡，如何吃与吃什么固然重要，但是怎样让吃后还想再吃（品牌策划活动），吃了还推荐别人吃（传播媒介策略），把这种“吃”形成一种文化和习惯（品牌故事和品牌文化塑造），才能有利于长期稳定的发展。

     无锡梦至盛科技有限公司

     无锡梦至盛科技有限公司——中国成长类品牌塑构研发商。搭建品牌文化框架，研发品牌特有基因，助力持续长久的品牌塑构、延展、传播及体验，提供完整系统的定制化解决方案。

      梦至盛品牌设计已为无锡800多家企业提供VI设计、品牌策划、品牌定位、广告设计、商标设计等服务。主要涉及的是餐饮品牌的设计与策划、茶饮店品牌策划与设计。其涉及的行业涵盖：餐饮酒店、茶饮店、小吃店等行业。

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