想买质量良好的吐司盒，就来创雄五金-吐司盒品牌

高要区金利镇创雄五金制品厂成立于2016-02-26，是一家专业从事吐司盒经营销售的个体经营。集研发、生产、销售、服务于一体。产品应用领域广泛，在工艺用五金工具领域占有一定的市场，获得了众多用户的好评。严格质量过程控制，确保合同交货周期，至今已创下良好的信誉及口碑，以技术过硬、服务周到而享誉全国。

一、操作方面： 1、打面要到位， 面团要打至10成能拉出薄膜状，冬天用温水打面， 面团温度控制在28-30度，能拉开膜 ，并且面团拉开长条较容易， 但面团也不能打过了。 2、面团打好后要基本醒发，夏天室温醒发15分钟，冬天醒发箱醒发20分钟， 然后分割， 分割好面团冬天要放醒发箱15分钟再整型，用空调把室温控制在20度，有利于面包操作。 3、醒发温度38 度湿度80%面团要发至2.5倍，面包胚表面可看到透明状，用手轻压一下能缓慢弹起，不能太小就进炉。 4、醒发好的面包烤盘要轻拿轻放， 不能震， 刷蛋也不要用力，避免将面包刷塌、气体外漏。 5、烤面包时烤炉炉温升到规定温度，避免炉温太低面包烘烤时间太长，也是造成面包偏硬的原因。 一般面包60克面团烘烤时间控制在12-13分钟。 丹麦面包烘烤时间控制在15-16分钟。 吐司面包烘烤时间控制在38-40分钟。 1200克切片面包烘烤时间控制在50-55分钟。 5、 晚上卖不完的面包要包装，面包不能超过36小时，主要是甜面包 。 二、流程方面： 1、尽可能的创造烤炉跟醒发室应在同一个空间，避免面包醒发好后因不注意造成面包受震动，在还没进炉就塌陷，若二氧化碳气体外漏的面包再烘烤面包就很硬。面包为什么会柔软是因为面包的面是经过打面环节，让面形成面筋，也就是一层薄膜，它可以保留住酵母在发酵后产生的二氧化碳气体，面包经过高温烘烤时二氧化碳受热膨胀后排出，面包的组织就形成很均匀的气孔状，类似于海绵状，所以面包会柔软。 2、针对你店的实际情况落实一下你们面包师，在从楼上将醒发好的面包运输到一楼时有没有将面包震塌，这个很关键！ 3、以上可能是出现造成面包偏硬的原因，请关注一下操作细节，就能解决你们的问题。

创雄五金秉承“精益求精、自主创新”的精神，不仅在吐司盒的生产及销售领域走自主创新之路，在服务方面更是不懈追求高品质。吐司盒一直采用批发;直销;厂家直销;网上销售的方式出售，公司全心为客户服务，产品在销售后都可提供免费产品信息咨询的售后服务，免除需求群体选购本司产品的后顾之忧。

创雄五金在工艺用五金工具风生水起。创新引领发展，科技成就收获。我司拥有大批技术专业的员工，以技术实力为基础，生产吐司盒。在工艺用五金工具里深受广大需求群体的认可与好评。欢迎前来合作，共同发挥企业已有的整体优势，依靠科技进步和科学管理，进一步调整产业结构，扩大经营规模，拓展经营领域。

高要区金利镇创雄五金制品厂坐落于广东省高要市金利镇金盛工业园，是一直专注于吐司盒生产和研发的公司，产品的质量与服务都深受众多需求群体满意认可。我司努力提高售后服务质量 , 提升客户满意程度。如您想选购优质的吐司盒，欢迎前来咨询，我们有相关方面专业人员为您介绍我们的产品。