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生产羧甲基淀粉钠厂家招商
更新时间:2016-08-05
点击关注:141
供应分类:湖北化工 > 武汉生物化工
发布企业:湖北兴恒业化工有限公司销售部
发布 IP:59.172.*.*
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详细介绍
羧甲基淀粉钠
英文:Carboxymethyl starch sodium (CMS)
分子式:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
别 称: CMS-Na
主要食用功效: 辅料,溶剂
质量标准:符合Q/X R004 / 1999规定 ;
外观:白色或微黄色粉末
用途:该品与羧甲基纤维素(CMC)有相似的性能,具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等,广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门,被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。在某些领域可替代聚乙烯醇。与CMC不同的是,该品水溶液会被空气中的细菌部分分解(产生α-淀粉酶)易液化,使粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放,不易用于调味番茄酱等。溶解方法: 根据所需浓度,按比例将水加入该品中充分搅拌可完全溶解。或先用少量乙醇润湿后,再用水溶解效果更好
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