麻辣烫配方配料技术里边的料油技术学习

摘要： 项目种类： 串羊肉 串鸡脯 火腿肠 串肥肠 串肚片 串猪血 串鸡血 串鸡心 串肉丸 香肠 串鸭胗 串鱼片
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正宗锡纸烤鱼腌制配料万州烤鱼

摘要： 1、万州烤鱼原材料与工具设备的认识； 2、烤鱼的腌制与处理方法； 3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧； 4、各种
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