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DL-丙氨酸302-72-7
更新时间:2016-10-08
点击关注:203
供应分类:湖北化工 > 武汉医药中间体
发布企业:武汉楷伦科技有限公司
发布 IP:219.140.*.*
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详细介绍
中文名称:DL-丙氨酸
中文同义词:DL-2-氨基丙酸;DL-α-丙氨酸;DL-α-丝析氨酸;DL-初油氨基酸;DL-丙氨酸;DL-α-氨基丙酸;DL-丙胺酸;DL-丙氨酸,99%
英文名称:DL-Alanine
英文同义词:(R,S)-2-Amino-propionicacid;(r,s)-alanine;ALANINE, alpha;dl-alpha-Aminopropionic acid;dl-alpha-aminopropionicacid;DL-Racemicalanine;(+/-)-2-AMINOPROPIONIC ACID;2-AMINOPROPIONIC ACID
CAS号: 302-72-7
分子式: C3H7NO2
分子量: 89.09
熔点 :289 °C (dec.)(lit.)
密度 :1,424 g/cm3
化学性质 :无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜昧。味觉阈值0.06%。由水-乙醇液重结晶者为斜方晶系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%水溶液的Ph值5.5~7.0。约于295~300℃熔化并分解。化学性能稳定。遇亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于乙醇。无旋光性。
用途 :营养增补剂。调味料,包括下述若干方面。
增强化学调味料的调味效果 对于核酸系调味料,添加约为其3~5倍的量,可增强调味效果。
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