摘要： 饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯
发布企业：青州蔡氏馨雅餐饮管理有限公司
摘要： 馨雅水饺操作简单，水饺出餐快，达到了快餐快做的标准，顾客点餐后，很短的时间就可组合出完美的套餐，平价亲民，翻台率
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摘要： 饺子，作为中华传统的美食，具有深厚的市场基础和消费需求。山东馨雅水饺店自古以来，大江南北，长城内外，无论富人还
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摘要： 蔡氏馨雅水饺采用领先的检测生产线，从入料到出厂，保证各个环节达到食品卫生生产标准，产品安全健康。采用优秀的
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摘要： 随着生产设备的更新，生产工艺也发生了巨大的变化，蔡氏馨雅水饺的食品技术部与生产部，加大了对专业人才的引进
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摘要： 蔡氏馨雅水饺采用领先的检测生产线，从入料到出厂，保证各个环节达到食品卫生生产标准，产品安全健康。采用较强的
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摘要： 饺子，作为中华传统的美食，具有深厚的市场基础和消费需求。山东馨雅水饺店自古以来，大江南北，长城内外，无论富人还
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摘要： 馨雅水饺操作简单，水饺出餐快，达到了快餐快做的标准，顾客点餐后，很短的时间就可组合出完美的套餐，平价亲民，翻台率
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摘要： 饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯
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摘要： 经过多年的发展，蔡氏馨雅水饺店已成为一家以红油水饺综合小吃店，广受消费者褒奖。为让更多的消费者品尝到这一
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摘要： 饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即
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摘要： 随着生活水平的提高，人们对食物的要求越来越多，不在是以往的单纯的追求温饱，更加要求食物的，“色香味俱全”；伴随
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摘要： 临朐旭光羊汤馆除正锅外，另设有一口大砂锅专供炖羊骨架和羊肉块，此锅从中秋做汤开始放坐在火上，到次年清明止
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摘要： "全羊"的烹制要掌握以下要领:做"全羊"的羊必须是绵羊，以两三岁的竭羊为上品。所谓"全羊"，实际上并不是把羊
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摘要： 临朐全羊是选2-3岁青石山黑山羊，经宰杀、放净血、去皮后，将全部生肉、内脏清洗干净，放入有香料的锅内慢火煮
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摘要： 羊肉性甘、温、归脾、胃、肾经。《名医别录》谓：“羊肉味甘、大热、无毒”。有益气补血，温中去寒，温肾助阴之
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摘要： 临朐是山区县，各类饲草资源比较丰富。五井、寺头、沂山等乡镇的农民有养黑山羊的习惯。这种黑山羊，名为“沂
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摘要： “临朐全羊”，是在宫廷“全羊席”的基础上发展起来的。清代，临朐城里有一家菜庄,名“德顺楼”，烹调羊肉驰名
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摘要： “全羊汤”，俗称“大锅羊肉”。选用临朐青石山上三年以上的羯（经过阉割的公羊）黑山羊为主料。宰杀前只饮水，不
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摘要： “全羊宴”是把羊的躯体和内脏不同部位的肉，用不同的烹调方法，做成各种佳肴。从羊血开始，按宰杀的顺序，割到哪
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摘要： 受当时人们生活水准和营养观念的限制，黑山羊的上述特点和优势并不被人们所认识，所以它没有像肥猪、肥绵羊那
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摘要： 青云登山 主料：羊蹄六个。 临朐全羊宴 配料：笋尖一两。 调料：绍酒二钱，味精二钱，淀粉二钱，盐一钱五，香菜一钱，葱白
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摘要： “临朐全羊宴”经历了三个阶段：张梅五创始----高乃治传称----王光成发展；两个高潮：二十世纪20年代中期----30
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摘要： 当时，分别成菜的羊体部位有：羊血、羊脑、羊蹄、羊腿、羊肝、羊肺、羊心、羊脾、羊肠、羊里脊、羊口条、羊腰
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摘要： “全羊席”选用三年以上生长的羯黑山羊（经过阉割的公羊）为主料，宰杀前只饮水，不喂食，使其空腹，从羊血开始按宰杀
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