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真空滚揉机供应商
更新时间：2022-01-27
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供应分类：山东机械及工业制品 > 潍坊清洗机械
发布企业：诸城市金星传动机械厂
发布 IP：123.131.*.*
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详细介绍
使用真空滚揉机可以得到什么效果？
真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。今天真空滚揉机供应商和大家分享，使用真空滚揉机可以得到什么效果？
真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。
使用真空滚揉机可得到如下效果：
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味.
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性.
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口.
4、增加保水性，提高出品率.
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感.
公司名称：诸城市金星传动机械厂
联系人：王经理
电 话：15624231788
网 址：
地 址：山东省诸城市密州街道小高乐埠村
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主营项目：真空滚揉机，大枣清洗机，蔬菜清洗机，风干烘干机，巴氏杀菌机，果蔬气泡清洗机
地址：山东省诸城市密州街道小高乐埠村联系电话：15624231788 访问统计：4551
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