申请办理门头沟区食品经营许可证应按照经营项目

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不得涉及预防和功能。(二)与普通食品信息不得在同一页面展示，在显著位置标示特殊标志，非不得明示或者暗示具有功能，(四)对在贮存、运输、食用等方面有特殊要求的食品，(五)转基因食品应当按照规定显著标示。第十五条从事网络经营的，应当按照广告管理法律、法规、规章等规定发布广告，注明广告批准文号，并应当显著标明“本品不能代替”。第十六条网络食品经营者购进食品时，应当查验供货者的资质、食品检验合格证明文件及其他有关证明，并留存相关资料。经营进口食品的还应当取得出检验检疫等部门出具的相关证明材料。第十七条网络食品经营者应当严格履行进货查验、出库复核和销售记录等义务，建立进货和销售电子台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、供货(购买)者及联系方式、进(销)货日期等内容。

记者从稻香村店铺订购鸭血前，曾多次以普通顾客身份探访稻香村农大店和北师大店等。稻香村北师大店，生食柜台上摆着血豆腐，记者询问“是猪血还是鸭血”。店员称是鸭血，6.5元一斤。随后，记者还以3.7元的价格购买了一块儿。随后，为证明假鸭血流入稻香村店铺并销售给消费者，记者分别从稻香村农大店和北师大店等店铺订购鸭血，终证实为猪血勾兑成的假鸭血。稻香村农大店开出的，名称为“食品”，但收据写有“鸭血”，和收据盖有“北京稻香村百旺食品有限责任公司”的章。稻香村农大店开出的直接写明“鸭血”，的章。昨日本报报道后，数十名北京网友在上表示，曾在稻香村店铺购买过鸭血，其中不乏实名认证的网友。网友“ZHEN-海”称。

 办理餐饮服务许可证需要提交材料：
1、《餐饮服务许可证申请表》；
2、营业执照副本；
3、法人或负责人的身份信息；
4、经营场所的相关信息
5.、厨房的设备清单和材料清单；
6、食品管理人员的相关体检信息；
7、相应的设施设备管理制度。

中国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可以占据1%的市场份额。可以说餐饮行业是完全竞争的行业，行业集中度相当低，未来发展的趋势是行业集中度大幅提高，有待于规模企业的整合。从餐饮企业竞争与发展格局来看，未来我国餐饮企业竞争将更加激烈，并伴有更多企业上市。

通过餐馆的网络评价和实地考察体验，你可以很容易看到对手餐馆的优势在哪里。一般来说，对手强在4个方面：
1，菜品更好吃、更受欢迎
如果顾客们普遍反映对手的菜更好吃，而你的一般般，那么你需要反思，你是否在主打菜品的选择上出了问题，是不是不够本地化，挑战顾客的口味？
餐饮新手有一个常犯的毛病，就是把自己的口味喜好当做所有人的口味喜好，前期没有调研，自己觉得怎么好吃就怎么烧，于是顾客用脚投票。如果你发现自己出了这个问题，需要及时改正止损