贵州氿台酒业|采购氿知台-酱香型白酒就找氿台酒业

贵州氿台酒业|采购氿知台，酱香型白酒就找氿台酒业，氿知台-酱香型白酒作为氿台酒业主要供应的一款酒类，凭借优异的品质，完善的服务，先进的管理理念，在市场很是。我们注重产品每一道质量关，氿知台-酱香型白酒主要以小麦、高粱为原料进行生产，并以瓷器的包装形式销售，净重足足达1，保证实惠，每一款产品都倾注氿台酒业心血。

贵州氿台酒业，酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：四高两长，一大一多。四高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒；两长是指：生产周期长，历经一年；贮藏时间长，一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比达到1﹕1；一多指的是多轮次发酵，即八轮次发酵。在酱香型白酒的生产工艺中前一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月。　　下沙于每年的9月重阳开始下沙。将原料高粱按比例粉碎好后，堆积于晾堂甑桶边，将堆积润粮后的高粱拌合，拌合均匀后上甑，蒸粮2h~3h，使粮食有7成熟，在出甑之前，泼上热水（称量水）后出甑。将蒸好的原料铺于晾堂摊凉至适宜温度，撒适量酒尾，加入高温大曲粉，进行发酵；糙沙取出窖内发酵好的生沙酒醅，与粉碎、润好后的高梁（高梁润粮操作与生沙相同）按照1∶1拌和均匀后装甑，混蒸，蒸粮蒸酒，所得的酒即为生沙酒（生次酒因其酒体杂、涩味重、带有霉味等原因而回窖发酵）。将蒸好的原粮摊凉后加入适量酒尾（生沙酒加水配成）、高温大曲粉拌匀，入窖池发酵后开窖蒸酒。　取酒将糙沙轮次入窖发酵好的糟醅从窖内起出，堆于甑桶旁，糟醅不再添加新料，按照窖内糟醅的不同层次，分层蒸酒，高温流酒，掐头去尾。蒸酒结束后，将糟醅出甑摊凉加尾酒和大曲粉，拌匀后起堆堆积发酵，高温堆积后入窖发酵，一个月后开窖，按窖内上、中、下3层将糟醅分别起出，分层蒸酒，高温流酒，掐头去尾，量质摘酒，分等存放。贮存与勾兑蒸馏所得的各轮次酒酒质不尽相同，在这7次取酒中，从原酒的质量看，前2轮次的酒质较差，酱香弱，酒体单薄，呈现霉味、生涩味较重。第3、4、5次酒，酒质较好，第6次酒带有较好焦香，第7次酒由于出酒率低。在各轮次的蒸酒过程中，窖内不同层次的酒体风格也不尽相同，一般来说，上层酒酱香较好，中层酒比较醇甜，而下层酒窖底香较好，故在蒸酒时应分层蒸酒。根据不同轮次，不同类型的原酒要分开贮存于容器中，分别贮存。经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。经贮存三年后的原酒，经精心勾兑而成“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长”的酱香型白酒。

贵州氿台酒业（集团）有限公司公秉承“产品质量无小事，食品安全大如天”的质量理念，铁腕抓质量，铁心保安全，不断完善质量和食品安全内控体系，严把小麦、高粱采购及氿知台-酱香型白酒生产、销售关，酒类品种齐全、价格合理、品质保证。氿知台-酱香型白酒的包装形式是瓷器，净重1，有不同规格可自由选择，由于产品的性质，需要干燥储藏;阴凉储藏，才能产品放置更持久。

贵州氿台酒业（集团）有限公司成立于2015-12-30，位于茅台镇岩滩村大坡组，是一家专业的氿知台-酱香型白酒生产有限责任公司。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成内专业的氿知台-酱香型白酒供应商。目前，氿知台-酱香型白酒经销商已遍布全国;贵州各地，并攒下了众多餐饮、家庭、公司的好评，在食品领域拥有不错的口碑。

贵州氿台酒业|采购氿知台，酱香型白酒就找氿台酒业，氿台酒业诚信服务，正规操作，在诚信的经营理念以内，坚决提供质优价美的氿知台-酱香型白酒，精心打造顾客满意，在内一直有着良好的口碑和业绩。公司始终坚持消费者利益更大化，愿与全国各地经销商强强联手，合作共赢！公司地址：茅台镇岩滩村大坡组。