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珠海市鼎辉酒业有限公司成立于2010-09-14，从创立初起，公司就立志做国内先进七轮酱酒供应商，在长期的发展过程中以过硬的产品质量的优势和国内许多公司都建立了长期良好的合作伙伴关系。珠海鼎辉酒业本着“以质取胜，以客为尊”的宗旨，经过多年不懈努力，已占有很高的市场份额，赢了广大成年男人的支持和信任，在全国享有盛名。

七轮酱酒是以酱香标准酒酿造工艺命名的一款酱酒。指反反复复七个轮次取酒，一年的时间才能酿造出来，生产基地位于茅台镇赤水河畔，坐落于我国酱香白酒核心产区，因生产工艺正统和品质而闻名，季节性生产，长期窖藏，属于中品质酱酒。 酱香标准酒酿造规范 选用当地红糯高粱为原料，经九次蒸煮、八次发酵、七个轮次取酒。一批酒生产完毕刚好一年时间酿造周期，酿造出来的七个轮次的酱香原酒都必须单独分开独立储存，达到年限之后，取这七个轮次的原酒按比例以酒勾酒的形式出品成品酒。从投料到成品出厂，至少五年时间，整整30道工序，165个工艺环节。是属于茅台镇当地比较稀缺的酱香酒资源。 产品特点 七轮酱酒是采用七轮回沙工艺生产酿造出来的类型酱香型白酒，工艺上秉承传统的酿造技艺，茅台镇当地也称呼为：七轮回沙酒、七轮坤沙酒或七轮捆籽酒。 1、季节性生产。国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需要经过一两次，最多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而七轮酱酒的酿造工艺，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。 2、长期陈酿。新酒烤出后，按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类装坛入库，严格秉承七轮回沙工艺，高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒的酿造工艺。 3、高温制曲。酱香酒制曲温度高达60摄氏度以上，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，使酒体中含有丰富微生物、香味物质及香味前躯物质。 4、高温堆积。这是酿酒师针对高温制曲而设计的堆积工艺，县堆积温度要达到50摄氏度左右。高温堆积为入池发酵网罗、筛选、繁殖出了微生物，这个过程中会释放酒体的香味物质及前躯特质。 5、高温蒸馏接酒。接酒温度在40摄氏度左右，比一般白酒高出15摄氏度。高温蒸馏接酒，可以排除硫化物和低沸点物质，保留了酒中的高沸点香味物质及营养物质。 6、精心勾兑。新酒陈酿三年后，不添加任何外来物质，而是直接采用纯粮固态发酵的不同轮次酒、不同典型体酒、不同酒龄的酒进行勾兑而成，属于真正的纯粮食酒和老酒范畴。 品质特性 七轮酱酒是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，以真正纯粮，真正老酒，回味悠长、空杯留香持久的特点而闻名，入口协调、细腻、酱香舒适。口感和品质都备受广大酱香酒爱好者青睐。众多消费者赞誉“一滴沾唇满口香”。 荣誉 2018年获得了“中国名优产品”和“中国自主创新最影响力”重点推广等荣誉证书 品鉴技巧 抿，是将酒杯送到唇边，缓缓地呷一小口，将酒布满舌苔表面，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒闻起来有酱香，喝在口里却没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉 咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让你的喉咙、食管很柔和，热烈过后会很轻松，而一般白酒则是刺喉、烧心的感觉。 呵，是在轻咂嘴巴同时迅速哈气，使哈出的酒气经过鼻腔再次感受酒香。 品酒三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、休味、感悟每一个酒分子香味，组成一个的品酒程序，从而获得综合的美感享受。

珠海鼎辉酒业不断完善企业质量保证体系，以用户满意作为质量工作的准则，以高质量的酒类产品，周到的服务，来赢得用户的信任。我们七轮酱酒经销范围辐射整个全国，通过批发;零售;直销;分销;实体店销售;网上销售;招商;线上线下批发兼零售;加盟连锁方式薄利多销，雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。

珠海鼎辉酒业有着雄厚实力，专业为成年男人提供七轮酱酒。而且我们始终规范管理，精心经营，坚持以质量求生存，严把质量关，以质量占领市场提高效益。高素质的技术队伍和完善的企业质量管理体系，保证了珠海鼎辉酒业能够为广大成年男人提供、长期、可靠的七轮酱酒产品和服务。

珠海市鼎辉酒业有限公司以“诚信酿造明天，拼搏主宰未来”的企业精神，制定了宏伟的发展计划，描绘了美好的发展前景。公司以务实、优异、创新、发展的创业精神，时刻关注用户的需求提供可靠的有品质七轮酱酒及服务。珠海鼎辉酒业以质量为本、诚信为天的宗旨欢迎各界朋友前来洽谈业务。公司地址：珠海市粤华路287号