异香兰素

                   异香兰醛

                   3-羟基-4-甲氧基苯甲醛

 

英文名称:  3-hydroxy-p-anisaldehyde

                   5-formylguaiacol

                   3-hydroxy-4-methoxy-benzaldehyd

                   isovanillin 

CAS:      621-59-0

分子式:   C8H8O3

分子量:   152.15

 

 

性质描述:  淡黄色结晶粉末，熔点113~115℃，沸点179℃。具有特定的香味。异香兰素存在于许多天然植物中，一般伴随香兰素存在，但含量远比香兰素少，从植物中提取很不经济。

 

生产工艺：以3,4-二羟基苯甲醛为原料，在碱液作用下进行选择性甲基化反应，合成异香兰素。

 

质量指标 

含量    ≥99%

熔点    250-253℃

水分    ≤0.5%

 

用途:  用于合成香料、医药中间体，食品添加剂。被广泛用作香料(flavor)、香精(essence)、食品及化妆品添加剂。(food and cosmetic additives)。植物生长调节剂，如东莨菪素(Scopoletin)、甜味、药物如: (Thiazines、Phophodiesterrase IV inhibitors、erysodienone)等产品的中间体。因其具有活泼羟基和醛基，是合成多种药物、复杂天然产物的重要中问体。及合成PDE4(磷酸二酯酶四系)第二态抑制剂的重要构建模块¨ J，如Ariflo(SB207499)、(R)-Rolipram。作为香料，异香兰素有其独特的性质，其香味随环境温度的变化而变化，因此特别适用于特殊化妆品和某些香料工业。