贯包特色包子，开个包子店仅需万元，投资成本超低，利润比别家翻

随着人们对健康的越来越重视，吃早餐的人也越来越多，并且大多数人的早餐都会选择包子，它现做现卖，健康营养，香而不腻，老少皆宜，市场火爆，想要投资者甚多。那么开个包子店需要多少钱？投资成本及利润有多少？

市场前景

在这个餐饮业快速发展的过程中，传统面点食品愈发受到消费者的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业，各种包子馒头连锁品牌也不断兴起。

传统面点市场潜力巨大，以新兴的包子专卖店为例-特制包子营养健康、适合国人的口味和身体需求。以及饮食习惯，具有持续不断的消费需求，这是毋庸置疑的！

投资成本及利润

按6~10万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：

一、设备投资：6000元 ；

1. 燃气烤箱1600元、五层蜂窝底蒸笼500元

2. 和面机1600~2400元（日盈利在2000元以上需使用和面机）

3. 不锈钢操作台500元

4. 售货台200~600元

5. 门头装饰600元

二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计900元；

三、店面租金及其他费用：租金为4000~10000元/月；员工工资及水电杂费为6000元/月；流动资金10000元（应付开业后的后续投入或突发状况）。

以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待600~700个顾客，人均消费4元左右，日营业额为2600元，日纯利润可达1300元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观，很赚钱。

选址经验

1. 包子店选址要方便顾客，有利于经营；周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。

2. 店面以靠近交通主干道的街面为佳，或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金，不但人气旺且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出，很容易被顾客发现，形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵，资金紧张的创业者须慎重考虑。

3. 除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑：如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。

总之，对于初次经营包子店的小本创业者而言，在选址上必须注意两点：一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，掌握一手资料后再斟酌决定，切勿仓促行事；二要事先找餐饮业专家取经，以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店能否成功的首要环节，力求做到万无一失，否则别说赚钱不赚钱了，不亏本都是好事。

经营要点

1. 饮食首先要注意食品卫生和食品质量安全，这是店内管理工作的重要环节。

2. 注意原材料的采购，包括面粉、肉、蔬菜、调料等，一定要按照学习技术时所要求的质量标准进行采购，如此才能保持包子的品质；不能因为早期经营不顺，采购劣质材料以拉低成本，这无异于杀鸡取卵，小店几乎不可能持续经营。

3. 由于包子店基本上针对早餐销售，因此前一天晚上要提前安排好第二天的工作流程，包括人员、包子的制作、店内的清洁卫生等。

4. 开业初期，尽可能尝试多做一些口味的包子，满足客户不同的需求，多听取反馈意见，然后推出主打产品——建议是1~2种口味特别的包子，使小店拥有独特的优势；同时，店主可以把采购原料在店里公示，让顾客了解小店所销售的包子，均采用质量过关的原材料制作，使其安心购买。

5. 销售方面，应根据当地经济水平，确定出合理的价格：一般大中型城市，价格可定在0.5~1元/个，消费水平相对较差的地方，可实行1元3个的定价模式，特色产品定价可适当调高；在保证产品质量的同时，还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售；经营过程中，要根据销售情况，随时调整口味，保证销售量；开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气，由于包子是日常消费品，需求量大，只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买；下午5点后，可将当天卖剩的产品进行折价销售，保证每天无积压产品；为了提升销售额，小店可在每天早上兼卖豆浆、油条、馒头等早餐。

饮食首先是注意食品卫生和食品质量安全问题，这是店内管理工作的重要环节。经营过程中，要根据实际的销售情况，随时调整口味，保证店内日常的销售量。

开业初期可以利用免费品尝、买二赠一等多种促销方式来聚集人气，包子是日常消费品，需求量大，还有具体的开业期间的促销模式。

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