川味水煮麻辣罗氏罗非鱼-招牌麻辣罗非鱼-重庆罗菜坊餐饮管理有限公司

川味水煮麻辣罗氏罗非鱼-招牌麻辣罗非鱼-重庆罗菜坊餐饮管理有限公司
老字号罗氏罗非鱼庄成立于2000年，由罗远华创办，是一家以川味水煮麻辣罗非鱼为主营的冷锅鱼商家，隶属于重庆罗菜坊餐饮管理有限公司。罗氏罗非鱼专注做鱼30年，企业文化理念的精髓只有12个字：传承巴渝文化，延续匠人精神。本公司创始人罗远华先生生于1952年，从85年致力于川味罗非鱼的烹饪技艺，88年成立罗氏罗非鱼个体经营，在改革开放的新思潮中，勇于开拓，于2000年自成体系，开发出不回收老油的底料及辣而不燥久吃不上火的中药秘方。曾多次获得全国及重庆消费者推荐品牌。罗氏罗非鱼庄餐馆类型:川菜；适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、休闲时光。罗氏罗非鱼庄特色：提前订座，是老字号，有露天位，提供在线菜单。
罗非鱼的营养价值：1.每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。2.罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，罗非鱼富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%～58%，且还含有一定量的DHA和EPA。在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。3.罗非鱼牛磺酸含量高达210-220mg/100g，牛磺酸可与EPA和DHA媲美，而畜肉中牛磺酸的含量很低，如牛肉中含量仅32mg/100g，鸡肉中一点都没有。4.罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。

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