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浅析:重庆火锅加盟店如何让员工稳定化

浅析:重庆火锅加盟店如何让员工稳定化
更新时间:2018-07-06
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招商分类:重庆商务服务相关 > 重庆加盟
发布企业:重庆巴老师餐饮管理有限公司
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详细介绍

一个重庆火锅加盟店的生意好不好,跟员工离不开关系。一个火锅店的员工要是不稳定的话,会导致你的火锅店整体的一个管理系统不完善。那么为什么有些火锅店的员工总是不稳定呢?是员工自身做的不够好?还是火锅店福利待遇不够好?又或者是团队氛围不和谐?这些可能是一部分因素,但是巴老师重庆火锅加盟认为,或许是火锅店招聘时没有选到合适的人选。更多巴老师重庆火锅加盟相关信息可查看:http://www.cqbalaoshi.com/product/
 
 
 
并不是每一个人都适合做餐饮行业,因为并不是每个人都具有乐意服务的基因。好服务员不仅是能洗好杯子、摆好盘子,而是要发自内心喜欢餐饮,在顾客有需求时有乐意服务的态度。也就是说要选有耐心、能换位思考、喜欢照顾别人,能因服务他人得到肯定,而觉得有成就感和快乐的人。所以想要你的重庆火锅加盟店的员工能稳定化,在招聘员工时就需要了解清楚以下几点:
 
1、基本信息
 
不管招聘什么岗位的人,基本信息都是建立双方联系的关键。主要包括应聘者年龄、家庭住址、籍贯、学历、电话号码、微信等。这里需要注意的是,招聘者可以从基本信息里对应聘者的性格做出大致的判断,比如现在90后独生子女比较多,如果应聘者有兄弟姐妹的话,他可能能较快地适应团队合作。
 
2、成长经历
 
除了要了解应聘者的基本信息之外,招聘者还应该要询问一些看似与工作无关,只与他“过去”有关的问题,这些问题能反映了一个人价值观、人生观、世界观,决定了他对待工作的态度和处理问题的方式。
 
3、工作能力
 
工作中最基本、也是必备的技能有两种,一是专业能力,二是沟通能力。要识别对方的工作能力是否与企业需求相匹配,需要判断两点:
 
判断对方的工作能力
 
可以通过询问对方在过去工作中取得了哪些成绩、对自己的客观评价怎样。要注意听一些数据和细节,来判断对方已获得怎样的经验,以及是否具备较强的学习能力。
 
识别对方的沟通能力
 
在工作中需要“协同作战”,良好的沟通能力是必备的工作能力。因此,招聘者在听取陈述的时候,不仅仅要注重内容,还要留心对方的表达能力,看他能否正确领会你提问的意图,以及回答是否简洁恰当。
 
4、抗压能力
 
重庆火锅行业很辛苦,所以重庆火锅店从业者必须拥有较好的心理素质和较强的抗压能力。如何在短时间内判断一个人抗压能力的强弱,可以问一个问题:“你经历过什么样的挫折?”因为经历过挫折和困难的人往往内心比较强大,意志力比较坚韧。
 
以上就是巴老师重庆特色火锅加盟多年来总结的一些经验,希望能够给加盟店带来一些帮助。

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