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分析吃火锅是健康养身的得注意几个问题 ：
更新时间：2018-06-25
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招商分类：重庆商务服务相关 > 重庆加盟
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详细介绍
吃火锅是健康养身的得注意几个问题 ：
注意事项一：冷、热混吃求“中和”；体现：一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。巴老师重庆火锅加盟更多相关信息可查看：http://www.cqbalaoshi.com/jiameng/
损害：忽冷忽热，对胃黏膜极为晦气，很简单形成胃肠疾病。
主张：吃火锅时应尽量防止喝冷饮。
第四军医大学西京消化病医院消化专家王新提出一个观念：重庆人的胃癌发病率在全国处于较低的水平，与重庆人的饮食习惯有不行分隔的联络，比方，火锅中的蒜泥和葱等调料，就对胃癌起到了极好的防止效果！专家提示吃火锅多蘸蒜泥,多烫葱、韭菜！
注意事项二、一热当三鲜
体现：热腾腾的火锅中的甘旨一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大喊过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”
损害：口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损害黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫坏口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些正本就有复发性口疮的人，吃了火锅后简单上火，其口疮发作时机因此又多出好几倍，或许原有的口腔黏膜炎症出现加剧表现。如此反复，还会诱发食道癌变。最风险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温文调料的刺激，都会使这些病情加剧。
主张：吃火锅千万不行心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后进口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。
注意事项三、半生不熟最鲜美
体现：为寻求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。
损害：这样的吃法除了形成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠然后致使疾病的发作。据研讨，三种严峻的寄生虫病―――旋毛虫、绦虫和囊虫都能够经过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很能够富含这三类寄生虫。目前，虽不能必定羊肉里是不是富含旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事情。假如得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时分脚踏地上都会有刺痛的感受。
主张：吃火锅的时分必定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，必定要涮熟再吃。一起，重庆老火锅小编主张，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则能够是囊虫卵。
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