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洛阳烧鸡_嵩县烧鸡哪家好吃_特色烧鸡好吃

洛阳烧鸡_嵩县烧鸡哪家好吃_特色烧鸡好吃
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更新时间:2018-05-16
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洛阳烧鸡_嵩县烧鸡哪家好吃_特色烧鸡好吃
  烧鸡,又名熏鸡,是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。在烧鸡中,道口烧鸡最为出名,它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药,辅之陈年老汤制作而成,其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨,极具食疗和保健功能。




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