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洛阳王记烧鸡加盟费_王记烧鸡_特色小吃王记烧鸡加盟电话

洛阳王记烧鸡加盟费_王记烧鸡_特色小吃王记烧鸡加盟电话
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更新时间:2018-05-16
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洛阳王记烧鸡加盟费_王记烧鸡_特色小吃王记烧鸡加盟电话
  洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年),洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人,擅长烧鸡技艺,开了一家烧鸡店,美味可口,深受乡邻们夸赞。辛亥革命时期,虽然时局动乱,但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气,人称“王记烧鸡”,由此,王记烧鸡名传后世,至今已有108年历史。 王记烧鸡之所以传承百年,在于其制作秘方:“要想烧鸡香,八料加老汤。”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡,必须加上头锅的老汤,如此沿袭,汤越老越好。




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