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新奥尔良腌制料批发/江苏新奥尔良腌制料批发/香辣新奥尔良腌制料价格
产品价格：请联系咨询
更新时间：2018-04-11
产品型号：
产品品牌：
产品分类：江苏农产品 > 泰州茴香
发布企业：泰州津香源调味品有限公司
发布 IP：116.30.*.*
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详细介绍
新奥尔良腌制料批发/江苏新奥尔良腌制料批发/香辣新奥尔良腌制料价格
【名称】新奥尔良腌制料
【型号】WP-9001
【净含量】1kg
新奥尔良烤鸡翅：
第1步：选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤鸡腌料及100g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
第2步：将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。
第3步：将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170至180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。
用量比例：鸡翅1000克：新奥尔良烤鸡腌料70克
腌料：水：翅根＝70：100：1000
建议烤制时间：翅中：8至10分钟 翅根：15至20分钟 鸡腿：30至40分钟 整鸡：60至90分钟
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