咖啡磨豆机/自动磨豆机价格/磨豆机

咖啡磨豆机/自动磨豆机价格/磨豆机
随着星巴克、COSTA等快消咖啡连锁店的国内扩张。让越来越多的国人把咖啡这种舶来饮料由时尚消费慢慢转换成生活**惯。在国内一少部分精品咖啡店，及烘焙商的带动下。越来越多喜欢喝咖啡的人开始慢慢发现……原来星巴克和COSTA这样的连锁快消店出品，在精品咖啡里只能称是一般。相信很多朋友用麦德龙那种玩具泵浦式咖啡机加上意利咖啡粉自制的出品都可以比星巴克好喝很多。星巴克和COSTA的咖啡不谈ESPRESSO就单纯的奶咖，如果不加糖浆想象不出能怎样入口。苦、涩、焦味……但这世道仍然有很多国人认为，不苦不咖啡！实际上精品的咖啡应该是酸酸甜甜，其中随着豆子不同，烘焙度不同会有花香、水果、蜂蜜、坚果、巧克力之类的风味。

磨豆机的重要性：

一个好的磨豆机对于完成一杯好咖啡是非常重要的.磨豆机所研磨出的咖啡颗粒的大小、形状、均匀程度都会直接影响到咖啡的萃取率,从而进一步影响到整杯咖啡的品质.某种程度上,磨豆机的重要程度甚至超过了咖啡制作器具本身.如果器具不好,尚且可以通过不断的练**、娴熟的手法来弥补器具的缺陷，然而磨豆机的品质若不高,却是通过练**也无法弥补的事情.所以在置办咖啡器具时,建议大家至少把25%的预算投入到磨豆机上,甚至50%也不为过.
随着连锁咖啡快消店在国内急剧增长，咖啡这种时尚消费也慢慢成了国人的生活习惯。在大家最初知道咖啡的时候就认为“不苦不咖啡”，其实精品的咖啡是甜甜酸酸的，咖啡豆不同，烘培程度不同也会有巧克力、坚果、蜂蜜、水果、花香等很多风味。所以越来越多的咖啡爱好者会发现星xx和Cxx的咖啡，不谈ESPRESSO就是单纯的奶咖，不加糖的话入口就是苦、焦糊....咖啡磨豆机在咖啡的整个制作过程中有什么重要性？

很是伤心的是磨豆机在新手那都是不被重视的，为了方便直接买的咖啡粉。咖啡烘培后的保质期是一个月非常短，豆子中那些能带给你极致风味的元素会很快的流失。就因为磨成粉的咖啡容易和空气大量接触，氧化速度快。所以经常会有商家告诉你喝的咖啡商现磨咖啡，15分钟的时间会让精品咖啡变成废品。要现磨咖啡，赶紧在淘宝上买个便宜的磨豆机，好品质并新鲜咖啡豆肯定能萃取出比咖啡粉泡出来的好喝，你错了。你那仅仅是比咖啡粉泡出来的好喝而已，还是有点浪费咖啡豆。为什么？那些螺旋桨式的磨豆机在磨豆的方式是砍的而并非是现磨的，所以我们叫这种磨豆机为砍豆机。砍豆机不光不能将咖啡豆均匀的处理成咖啡粉，并且在这个过程中所产生的热量，加剧了咖啡豆氧化风味快速散失。
精品咖啡萃取第一原则：均匀萃取。砍豆机的咖啡粉有粗有细，导致咖啡萃取过度或萃取不足，萃取过度焦苦味很重，萃取不足酸涩麻口。磨豆机有哪些类型？
按咖啡萃取方式分类分为：单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机。
按磨盘结构分可分为鬼齿、平刀、锥刀。
按工作方式分类可分手工人力和电动。
我的个人建议都是买你经济能力能接受的最好的磨豆机！平刀磨豆机
在市场上这种磨豆机有很大的保有量。单品的，意式的，顶级的商用的德国麦赫迪EK43还是中端的MAZZER MAJOR，还是为家用设计的优利卡MMG。平刀磨豆机一般定位都较为清晰。

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