深圳职业技能培训有哪些

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更新时间：2017-04-21
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详细介绍

深圳职业技能培训有哪些

课程对象：该专业课程主要面向有一定餐饮技能的在职人员和从未接触厨房烹饪专业工作的社会人员，学习培训后能进一步提高自己的烹饪专业理论和技能，提升自己的餐饮整体素质并顺利考取烹饪专业资格证书。培养目标：培养具有管理能力、创业能力、技能突出的专业人才，并通过学历教育，全面提升自身的综合素质

深圳职业技能培训有哪些东南厨师学校专业34年的厨师学校。东南川湘菜专业培训课程：1、学制（1+2）年，专业证书、赠送中级职业资格证书、大专文凭。2、课程设置参照国家职业资格职称初级中级和高级、技师和高级技师的技能标准，学习川湘菜基本功和基本技法，3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。5、学习传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。6、学习时尚川湘菜、经典名菜、工艺特色菜、滋补美容靓汤和功能药膳。7、技能课实操品种146个。8、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程，餐饮酒店英语课程，职业道德和公关礼仪课程，以及大专文凭考试课程。

就业推荐：1、学生毕业经过考核合格后，推荐到星级宾馆、西餐酒店就业；可胜任星级宾馆、知名西餐连锁店、知名西餐厅、酒吧等后厨相关餐饮工作岗位；2、通过设在全国庞大的就业网络，免费为学员提供就业机会；?3、学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的创业条件。

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