佛山哪里有口碑好的广式腊味腊肉供应_腊肉加工

随着人们的生活水平和消费水平的不断提高，对于畜牧业副产品的需求量越来越大，对食品品质安全的要求也越来越高。佛山市皇永顺食品有限公司主营广式腊味腊肉，自成立之初就一直严把产品质量关，并根据需求人群的要求不断对产品进行改进。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成内专业的广式腊味腊肉供应商。 目前，广式腊味腊肉经销商已遍布全国各地，无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。

掌握这些制作步骤你也会做腊肠　　步骤一：将去皮猪肉用温水洗净，将肉表面的水沥干，把肥瘦肉分开，分别改成1CM的肉丁，在分别装入不同的瓷灌里。　　步骤二：依个人口味分别放入盐、汾酒、酱油、糖搅拌均匀，盖上盖子腌制8至10个小时。由于瘦肉容易进味，肥肉油腻，往往肥肉先腌制1到2个小时。　　步骤三：腌制过程中，可做肠衣。将小肠用温水加少量盐或碱清洗，盐和碱不宜放太多，那样会使小肠变脆，在刮肠时容易破坏。清洗之后把小肠放到平硬的地方，用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净，接着用水里外冲洗，冲洗干净后篱水，这样肠衣就做好了。　　步骤四：将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀，用肠衣一端套住漏斗，把搅拌好的肉灌入肠衣内，灌满整根后，先用细绳将肠衣底端扎紧，然后用手揉捏肠体，使罐好的肠体粗细均匀。切记不能灌得太满，也不要太松或者留有空气。将灌好的肠体每隔10--20CM用细绳扎成一小节，每个小节底端用针扎个小洞，把多余水和空气放出去，之后在阳光充足的地方暴晒三四天，再挂到通风的高处。或悬挂在屋檐下风干，7-15天左右即可。肠衣有多长，腊肠就有多长。内馅放完肠衣最后还要打结。　按照喜好可以给腊肠分段，并用玉米皮绑住。　胖嘟嘟的腊肠看起来就很有食欲。在晒制前还要给腊肠放气。　放气好让腊肠释放水分。家庭式腊肠就算完成一大半。做好的腊肠准备拿去晾晒。秋风起，吃腊味，秋风时节是最适合晾晒腊肠。

公司在畜牧业副产品领域主营广式腊味腊肉，历经多年的沉淀发展现已成为在佛山市地区规模有口皆碑的诚信企业，客户覆盖全国，也在业界获得了良好口碑。皇永顺将为您竭诚服务，只要您的合理需求我们都尽力满足。我们广式腊味腊肉的保质期是24个月，充分保证广式腊味腊肉的新鲜程度，您大可放心购买。

皇永顺在发展中不断壮大，主要以批发;零售;厂家直销;实体店销售;网上销售的销售模式为广大客户提供市场上畅销的广式腊味腊肉，销售范围覆盖全国各地区。我们的广式腊味腊肉具有食用的用途，产品品种齐全、价格合理，深受广大需求人群的喜爱。

皇永顺提供的广式腊味腊肉口味纯正，符合消费者的口味。公司在畜牧业副产品范围内，为了将公司打造成一家服务好、品质一高、销量高的有限责任公司一直在努力。公司位于佛山市南海区狮山镇小塘新境桃源永顺猪场，欢迎各界人士莅临我司参观、业务指导。