曲阜鲁豫食品添加剂有限公司
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供应三氯蔗糖有库存供应价格优惠
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供应分类:山东化工 > 济宁三氯蔗糖
发布企业:曲阜鲁豫食品添加剂有限公司
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强力甜味剂三氯蔗糖
三氯蔗糖是继阿斯巴甜(Aspartame)、AK糖(Acesulfame-k)之后开发的新一代甜味剂,是迄今为止人类开发出来的最完美、最具竞争力的新一代甜味剂。
为什么选用三氯蔗糖?
◆甜度高,甜味纯正。其甜度大约是蔗糖的600倍,是阿斯巴甜的3倍,而且甜味纯正,与蔗糖极其相似。在产品应用中,稳定性高、耐酸碱、耐高温、货架期长;安全性高;
◆绝对安全性,没有任何安全毒理方面的疑问,ADI值为15mg/kg。
◆性质稳定,三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性 ,其结晶产品在20℃的干燥条件下可贮藏4年,在水溶液和饮料中(PH值为3~5)和通常温度下,可以贮藏1年以上而不发生任何变化。三氯蔗糖没有化学活泼基团,它与其他食品组分发生反应的可能性很小,因此可在任何食品配料系统和加工过程中使用。
◆在保健方面,由于其热值为零,不会引起肥胖,可供肥胖病人、心血管病患者与老年人以及渴望控制体重的人士食用;摄入后不会引起血糖波动,可供糖尿病人食用;在口腔不被微生物代谢,也不会酶解,故不会引起龋齿,对牙齿健康十分有利。
质量指标
性状 |
粉末(白色至近白色结晶性) |
含量% |
98.0~102.0 |
水分 % |
≤2.0 |
灼烧残渣 % |
≤0.7 |
|
≤0.1 |
重金属(以Pb计)mg/kg |
≤10 |
旋光度(以无水物计) |
+84.0°~ +87.5° |
水解产物 |
合格 |
有关物质 |
合格 |
规 格 三氯蔗糖粉末
三氯蔗糖晶体
可以提供当前的FCC ,USP/NF,GECPA,EP和JP
应用范围:三氯蔗糖可用于饮料、餐桌甜味剂、、烘焙食品、口香糖、咖啡、乳制品、甜点心、果汁、明胶食品、布丁、甜沙司、糖浆等产品中。最大使用量为0.25g/kg.
用法用量
1.饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、冰棍、糕点、饼干、面包、不加糖的甜罐头水果、酱及酱制品、醋、蚝油、酱油、水果馅(0.25g/kg)
2.餐桌甜味剂(0.05g/包、片)
3.改性口香糖、蜜饯、糖果(1.5g/kg)
4.固体饮料、浓缩果蔬汁、色拉酱(1.25g/kg)
5.芥末酱(0.4g/kg)
6.早餐谷物、甜乳粉(1g/kg)
7.风味或果料酸奶、调味乳(0.3g/kg)
8.发酵酒(0.65g/kg)
9.果酱类、果冻类食品(0.45g/kg)
10热加工过的水果或脱水水果(0.15g/kg)
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