2017第六届中国·四川国际茶业博览会将于5月5日至8日在成都世纪城国际会展中心举办。众多参展茶企中,攀枝花市听茶轩茶文化有限公司是一家专业从事茶文化推广和无农药、无化肥的纯料古树普洱茶生产、销售的公司,旗下拥有“梁渊号”、“电杆茶”两个注册商标。其经营理念是:传承匠人精神、为世人做高品质、无污染的纯料古树茶;传播国学精粹,打造百年老店。
▌坚持推广传统文化
攀枝花市听茶轩茶文化有限公司负责人听茶居士先后发表了30余万字的专业文章,攀枝花日报也曾经开设 “梁渊听茶” 专栏,约稿数十篇。这些文章宣传、推广了祖国5000年优秀的茶文化,其中一些文章被主流媒体转载。
听茶居士从2006年开始,长期在西双版纳向茶农传授低温手工制茶工艺,为保留传统手工制茶工艺做了一定的贡献。
听茶轩是爱茶人的家园,是传承茶文化的道场,长年不定期举办评茶师培训,为社会培养懂得茶、理解茶、会品鉴茶、能泡好茶的具有专业能力的人员。通过他们带动更多的人健康喝茶,修身养性。通过培训能使大家更加了解茶叶的前世今生及5000年茶文化历程;通过培训能使大家掌握六大茶类冲泡技巧,熟知六大茶类品质、工艺特点,具备茶叶专业审评能力;通过培训能使大家具备古树茶树龄、工艺及品质的鉴赏能力,建立玩家古树纯料茶的标杆口感,提高生活情趣。
▌全手工低温古树纯料普洱茶
茶科植物是深根型植物,树有多高,根就有多深,其品质与土壤成分、生态环境密切相关。因此,好茶常与青山幽谷为伴,生长在人迹罕至之地,沐浴阳光雨露,汲取日月精华。每一座茶山都赋予了古树茶不同的气质和灵魂。攀枝花市听茶轩茶文化有限公司为大家奉献的就是这种生态和品质极佳的古树茶,这种茶被业界誉为玩家茶,也是真正的不使用农药、化肥的茶。
西双版纳原始森林有着最适合茶树生长的土壤、空气及原始生态的环境,这里生长着上百种山茶科植物及其近源植物,是世界茶树的原产地。听茶轩常年在这片森林中寻找优质的古茶树,先后发现了上千棵野生、野放状态下的古茶树,对这片森林有着自己独特的理解。
好的原料需要好的工艺,这样才能出玩家级优质产品。听茶轩坚持铁锅柴火杀青,人工揉捻,晒青,石模压制后三阴三晒等传统手工艺,全过程保持低温,确保古树茶极佳的活性。听茶轩匠心制作的每一片茶都是精品,假以时日,都能实现品质和价值的不断提升。
近几年来,攀枝花市听茶轩玩家普洱茶在国内影响越来越大,其电杆古树为代表的普洱茶品质被茶学泰斗刘仲华、施兆鹏等高度认同。听茶轩玩家古树纯料茶远销海外、中国台湾地区,及北京、上海、广州、深圳、成都、昆明等地,在国内一、二线城市有着众多的玩家粉丝群,先后在上海、江苏、四川成都、眉山等地开设分店。
▌柔中带刚的纯料古树——电杆茶
代表茶品介绍
易武古茶区是贡茶之乡,也是古六大茶山的中心。在这里的原始森林中,星罗棋布的生长着一种野生茶树,此茶树为了适应环境,获取阳光,其树干笔直,分叉很高,向着有阳光的方向生长,最高的超过30米,由于外形像电线杆,被称为电杆古茶树。电杆茶曾今是贡茶,后因人口迁徙等各种原因遗失在大山中,逐步成为原始森林的一部分。这种茶是优质易武古树茶的代表,既有易武茶香扬水软的共性,又有易武普通山头茶缺乏的甘冽茶气。具有茶汤演绎了易武古树茶的柔中带刚和复合香、花蜜韵,是易武优质古树茶标杆。其特点鲜爽细腻、香气高雅饱满、生津足、喉韵佳、体感强。
曾经的贡茶——易武至尊
易武至尊选用弯弓国有林二十多米高的千年野生古茶树为原料,由听茶居士把关,遵循古法全手工制作,此古树曾为皇家贡茶。其外形条索墨绿,细长,硕大,油润,具有丝绸般光泽。其内质汤色金黄,透亮而细滑,如蜂蜜黏稠;香韵优雅馥郁,从第一开的兰香、蜜香、荷香、青草香到二十六开后菌香、梅子香、果香、冰糖香,层层叠加,交织而沉于茶汤之中,形成了茶汤流向哪里,哪里就有香韵;水线细腻,满口生津,舌底鸣泉,牙龈酸爽,回甘深喉而持久,品饮后体感强烈,满口留香,如饮鸡汤般鲜爽。
此茶产自易武茶区,属顶级古树茶的标杆之作,有缘喝上一泡,如置身于森林之中,瞬间豁达。此茶还有一别名"王的女人"。有诗为证:
《王的女人》
你在这里痴痴的
一站就是一千年
当我不辞艰辛
翻山越岭来到你的面前
凝望你
依然美丽的容颜
抚摸你
依然迷人的躯干
我不敢奢望你是在等我
因为你是王的女人
是君王的至爱
你曾用甘甜和芬芳
滋养了国家社稷和中华文明
如今
与你相伴的君王已是一坡尘土
而你依然静静的站在哪里
沐浴晨风雨雾
尽享日月光华
你的骨子里永远散发着贵气
你是在等谁吗
我将用虔诚带你出山
山外面的有缘人也在等你
他会比君王更加懂得爱与珍惜
王的女人
我们该出发了
去书写另一段传奇
——听茶居士
刚烈霸道的纯料古树——老班章
据不完全统计,老班章大茶树约有78000棵,均为人工栽培型,茶龄树从七、八百年至一、二百年不等,其中300年树龄以上的古树约38000棵左右,100年—300年的大树40000余棵。其中400年以上的古茶树主要是老曼娥种,其于多为帕莎种。有苦茶、甜茶、涩茶三种类型,小树茶的类型就更多了。优质的老班章古树特征:无论哪种茶类都具备以下特点:一是苦涩化得快,坊间称为“滂着就来”,且回甘、生津强烈。二是无论哪种古树,甘甜度都高,即使是苦茶、涩茶入口也有氨基酸、果糖带来的强烈的鲜和甜;三是与众不同的鲜爽花蜜香,称为班章香;四是茶气霸道,有内劲。
听茶轩2016老班章是精选靠近原始森林那边的古树纯料制作而成,这片茶树平均树龄也是老班章最大的。这批茶具备普通老班章共有的优点,还具有更细滑的水线、更强烈的体感、更高的赖泡度、更优雅的花香。
易武至尊和老班章一阴一阳,一柔一刚,就像太极中的两极,使普洱茶的口感达到了两个极致。他们就像普洱茶圣殿门扉上的一副对联。上联易武至尊像一个柔情万种的美女,而下联老班章则是一个威猛强悍的勇士。静下心来品一品,你能从中找到普洱茶的一切美好韵味和口感。而电杆古树,由于是纯野生茶,更像一个古灵精怪的狐仙,充满着变化,每个人冲泡口感差异都很大。
古树熟茶典范:纯料野生古树——易武醇
众所周知:熟茶讲究“勐海味”,几款以老曼娥熟茶为代表的玩家级勐海熟茶正是如此。勐海熟茶即使存放十年,苦底依然存在。对于不喜欢苦底的茶友来说,有没有一种熟茶,既入口甘甜,具有回甘生津的韵味,又顺滑耐泡,有饱满的茶底呢?易武醇,用价值不菲的国有林古树茶精制,是可以和布朗山古树熟茶比肩的,具有婉约柔美气质的极品熟茶。易武醇有着独特的淳厚质朴的熟香、淡淡的奶糖香、花蜜香、梅子香、菌香、枣香,缠绵交织,保持了易武古树生茶甘甜、顺滑、悠扬、圆润的水线和纯正的口感,熟茶常有的堆味几乎闻不到。易武醇极其耐泡,正常投茶可出25泡以上,前10泡喉韵极佳,后面10多泡甜度非常好,是一种甘冽之甜,带有明显的茶气和体感,不愧为古树熟茶中的典范。
此外,听茶轩玩家普洱茶还有当前名声显赫的曼松、薄荷糖、冰岛、老曼娥、布朗茶王等标杆纯料古树茶。
你是谁的茶?在等那杯水? 听茶轩玩家茶在这里等待您的光临。
茶博会展位号:8141、8142
四川茶博会
时间丨5月5日-8日
地点丨成都世纪城新国际会展中心
电话丨028-87616272
邮箱丨CL@scbolan.com
丨http://tea.asiaexpogroup.com/