乳酸钙

产品价格：面议
更新时间：2017-08-15
产品型号：25KG/纸板桶可拆
产品品牌：南箭
产品分类：浙江原材料 > 杭州食品原料
发布企业：杭州甫洛生物科技有限公司
发布 IP：122.233.*.*
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详细介绍

中文名称-------- 乳酸钙

中文同义词-------- α-羟基-丙酸钙五水化合物;乳酸钙(2:1);乳酸钙(五水)(药用);α-羟基-丙酸钙;乳酸钙;乳酸钙(五水);Α-羟基-丙酸钙;Α-羟基-丙酸钙五水合物

英文名称-------- Calcium lactate

CAS号-------- 814-80-2

分子式-------- C6H10CaO6

分子量-------- 218.22

EINECS号-------- 212-406-7

乳酸钙，白色颗粒或粉末，易溶于热水，不溶于乙醇、乙醚或氯仿；是补充钙质的良好药剂和钙强化食品的理想添加剂；具有降低毛细血管的通透性、维持神经及肌肉的正常兴奋性，辅助预防及治疗各种过敏性疾患，保持旺盛的精力和体力等功效；同时还具有溶解度高，生理宽容性大，酸根直接被吸收代谢而无积留等优点；因此被认为是一种极为理想的钙素物质。在医药上可用于治疗缺钙症和过敏性疾患，也可用作凝血剂。在食品上常作为钙的强化剂，是儿童、老年人、孕妇等必需的补钙物质。也常作为表皮硬化剂用于水果和蔬菜食品加工。在饲料工业上作为饲料添加剂，可以增加牛奶的产量，降低鸡蛋的破壳率，促进幼畜的生长。

二、物理性质

性状 -------- 白色粉状

包装 -------- 25/编织袋

三、应用

1 乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为23～46g/kg；在谷类及其制品中为12～24g/kg；在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。

2 乳酸钙是一种很好的饲料钙强化剂，吸收效果比无机钙好。

3 用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。作为药物使用，可防治缺钙症，如佝偻病、手足搐搦症，以及妇女妊娠、哺乳期所需钙的补充。

4 用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质

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