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给没胃口不爱吃饭的孩子做鸭血鲫鱼汤喝
详细介绍
汤品一般都是单一搭配，不然就是荤素或者单是素菜。两个主食材都是荤菜还真是少见。不过少见并不是没有，鸭血鲫鱼汤这就来啦。鸭血补肝，鸭血粉丝是南京出名的小吃，妈妈们可以改良下，做个汤给孩子吃。
鸭血鲫鱼汤
鸭血鲫鱼汤的做法
准备食材
鲫鱼1条、鸭血150克、瘦猪肉50克、生姜、小葱、食盐。
做法步骤
1.鸭血汆水，漂洗干净。
2.生姜切片、小葱切段备用。
3.瘦猪肉剁成肉末加食盐调味。
4.鲫鱼宰杀清洗干净。
5.锅中加油将鲫鱼煎至两面微黄后加热水煮开。
6.开锅的鱼汤倒入砂锅中，加鸭血、肉末、姜片，加水开始煲汤。
7.大火煮沸后转小火煲汤二十分钟。
8.出锅后撒葱段调味即可。
饮食小贴士
鸭血本身是咸的，所以煲汤时要控制食盐的用量。
营养功效
鸭血营养丰富，含有铁、钙等多种矿物质，有补血解毒的功效。
鲫鱼补虚益气、健脾开胃，是很好的营养佳品。
这款鸭血鲫鱼汤经常食用可以起到健脾开胃、增强体质的作用。在孩子胃口不佳，体质虚弱时妈妈们试试做这道鸭血鲫鱼汤。
饮食禁忌
患有高胆固醇、高血压、冠心病及肝病的人群应该少吃鸭血;感冒时不要吃鲫鱼。
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