学习做香酥童子鸡专业技术 哪里培训童子鸡配方

     哪里有教做童子鸡的学校  

培训：特色小吃培训，早点培训，特色

油炸培训，经典培训，正宗卤肉培训，

火锅培训，砂锅培训，精品面点培训，

地锅培训，红焖培训等多项技术培训。

我校现在针对以下学校进行招生：（漯

河、周口、保定、安阳、鹤壁、邢台、

驻马店、邯郸、临汾、长治、开封、郑

州、南阳、濮阳、新乡、许昌商丘、运

城、菏泽、三门峡、济源、平顶山、焦

作、济宁、洛阳、聊城、信阳、晋城）

一般分为以下多种项目。
 一、特色小吃系列：
?1.麻辣烫2.凉皮3.米皮4.擀面皮5.米

线6.土豆粉7.热干面8.朝鲜面9.香辣面

10.酸辣粉11.凉面12.炒凉粉13.炒凉皮

14.炒米皮15.炒擀面皮16.秘制醋17.万

能酱18.不辣红油19.高汤制作20.秘制

麻油21.牛奶蒜22.秘制辣油23.秘制大

料配方

二、美味早餐系列：
1.胡辣汤2.包子3.千层饼4.葱油饼5.豆

腐脑6.五香豆浆7.茶叶蛋8.金丝饼9.水

煎包10.糖糕11.菜角12.八宝粥13.小米

粥14.南瓜粥15.玉米粥16.绿豆粥17.黑

米粥18.营养粥19.鸡蛋甜汤20.手抓饼

三、油炸小吃系列：
套餐一：
1.炸棒棒鸡2.炸牛排3. 炸鸡腿4.炸鸡

翅5.炸鸡架6.炸里脊肉片7.无骨香鸡柳

8.炸香辣鸡棒9.炸羊肉串10.炸鸡肉串

11.骨肉相连12.炸鸡心13.炸鸡胗14.炸

鱿鱼15.炸大虾16.炸鱼丸17.炸蟹棒18.

炸甜不辣19.炸鱼豆腐20.炸牛肉丸21.

炸鸡肉丸22.炸五香豆腐23.炸南瓜饼

24.炸芝麻球25.炸土豆片26.炸茄子27.

炸蘑菇28.炸蔬菜卷29. 绝秘飘香酱料

30.秘制香辣腌料31.秘制五香腌料32.

秘制奥尔良腌料

四、秘制烧烤系列：
套餐一：
1.烤羊肉串2.烤大肉串3.烤鲜鱼4.烤羊

内腰5.烤羊外腰6.烤羊鞭7.烤羊尾巴8.

烤羊板筋9.烤鱿鱼10.烤大虾11.烤鱼丸

12.烤蟹棒13.烤甜不辣14.烤鱼豆腐15.

烤牛肉丸16.烤鸡肉丸17.烤花菜18.烤

馍干19.烤青菜20.烤韭菜21.烤金针菇

22.烤茄子23.烤青椒24.烤香菇25.烤洋

白菜26.烤豆皮27.烤豆腐干28.烤腐竹

29.烤面筋30.烤鸡翅

秘制卤肉卤菜
一、卤猪系列:1.卤猪头脸2.卤猪蹄3.

卤猪耳朵4.卤猪头5.卤肘子6.卤猪心7.

卤猪肝8.卤猪大肠9.卤猪肺10.卤猪脾

11.卤猪尾12.卤口条13.卤猪肚14.卤猪

腰15.卤香肠（五香料、酱香料、麻辣

料）

十一、特色火锅项目：
1.铜锅涮羊肉2.鸳鸯火锅3.大丰收火锅

4.狗肉火锅5.自助火锅6.海鲜火锅7.冷

锅鱼火锅8.四川麻辣火锅9.药膳火锅

10.滋补火锅11.排骨鸡块火锅12.串串

香火锅13.肥牛火锅14.10元小火锅15.

啤酒鸭16.石锅鱼火锅17.碳锅鸡18.碳

锅鱼19.羊蝎子火锅20.麻辣香锅21.剁

椒鱼火锅21.小肥羊火锅22.羊肉火锅

23.鱼头火锅24.滋补鸡25.香辣鸡26.鸡

杂火锅27.重庆火锅28.酸菜鱼火锅29.

海鲜火锅30.鱼类火锅31.涮牛肚火锅

32.辣子鸡33.泥鳅火锅34.双味鱼火锅

35.泡椒子鲶鱼火锅36.麻辣鱼火锅37.

驴肉火锅38.鸡公煲39.兔肉火锅

十二、干锅系列：
1.干锅草鸡2.干锅鸡杂3.干锅草鱼4.干

锅鲶鱼5.干锅鱿鱼6.干锅泥鳅7.干锅排

骨8.干锅提花9.干锅虾10.干锅蟹11.干

锅鸭12.干锅鸡翅13.干锅牛肉14.干锅

牛蛙15.干锅鸭舌16.干锅鱼头17.干锅

羊肉18.干锅兔肉

十三、特色炒菜
一、热菜系列：1.鱼香肉丝2.红烧鱼块

3.京酱肉丝4.宫保鸡丁5.辣子鸡丁6.水

煮肉片7.锅巴肉片8.红烧肉9.木须肉

10.红烧排骨11.糖醋里脊12.腰果虾仁

13.回锅肉14.鱼香茄龙15.红烧大肠16.

家常豆腐17.素三样18.麻辣豆腐19.蒜

蓉菠菜20.西红柿炒鸡蛋21.青炒西兰花

22.香菇菜心23.酸辣绿豆芽24.红烧腐

竹25.烧油麦菜26.红烧面筋27.平菇炒

西芹28.上汤娃娃菜?29.老式鸡蛋汤30.

玉米羹31.酸辣肚丝汤32.莲子银耳汤

十四、盖浇饭系列：
1.土豆牛肉盖浇饭2.宫保鸡丁盖浇饭3.

鱼香肉丝盖浇饭4.酱爆鸡丁盖浇饭5.糖

醋里脊盖浇饭6.麻婆豆腐盖浇饭7.红烧

排骨盖浇饭8.醋溜土豆丝盖浇饭9.西红

柿鸡蛋盖浇饭10.肉炒蒜苔盖浇饭11.鱼

香茄子盖浇饭12.香菇油菜盖浇饭13.红

烧肉盖浇饭14.木须瓜片盖浇饭15.茄汁

肉丁盖浇饭16.素三样盖浇饭17.红烧肥

肠盖浇饭18.海米白菜盖浇饭19.家常豆

腐盖浇饭20.红烧鱼块盖浇饭21.青椒肉

丝盖浇饭22.洋葱炒蛋盖浇饭23.醋溜瓜

片盖浇饭24.腐卤肉盖浇饭

十五、特色扣碗系列：
1.扣碗腐乳肉2.扣碗红烧肉3.扣碗小酥

肉4.扣碗羊肉5.扣碗排骨6.扣碗鸡块7.

梅菜扣肉8.扣碗鱼块9.扣碗肉丸10.扣

碗牛肉11.扣碗豆腐12.扣碗海带13.扣

碗海米白菜14.扣碗菠菜15.扣碗素丸子

十六、烤鸭系列：
1.北京烤鸭2.果木烤鸭3.风光馋嘴鸭4.

转炉烤鸭5.美味茶油鸭6.啤酒烤鸭7.芙

蓉琵琶鸭8.手撕板鸭

特色米饭系列
1.石锅拌饭2.台湾饭团3.黄焖鸡米饭4.

台湾卤肉饭5.土耳其烤肉拌饭6.煲仔饭

7.扬州炒饭8.木桶饭9.叉烧饭10.排骨

饭

特色冷饮系列
1.珍珠奶茶2.椰香奶茶3.港式奶茶4.鸳

鸯奶茶5.热巧克力奶茶6.芒果奶昔7.奶

香果汁8.花式果汁9.鲜果冰沙10.芒果

冰沙11.炒酸奶12.水果沙拉13.奶油冰

激凌14.水果拼盘15.水果炒冰16.果味

冰激凌17.时蔬沙拉18.多彩冰粥

农家地锅系列
1.地锅鸡2.地锅鱼3.地锅排骨4.地锅牛

肉5.地锅羊肉6.地锅甲鱼7.地锅大鹅8.

地锅三鲜9.地锅红烧肉10.地锅炖菜

火爆精品项目：
1.串串香2.烤冷面3.鸡翅包饭4.章鱼小

丸子5.狼牙土豆6.万人迷薯条7.冷锅串

串8.布袋馍9.月亮馍10.脆皮玉米11.轰

炸大鱿鱼12.台湾饭团13.寿司14.披萨

15.蜂蜜花生16.灵宝肉夹馍17.蛋挞18.

驴肉火烧19.炒板栗20.炒山楂21.冰糖

葫芦22.云南怪味鸡块23.里脊肉扒饼

24.麻辣爆肚25.鸭血粉丝汤26.臭豆腐

27.上海生煎28.鸡蛋仔29.烤面筋?30.

铁板鱿鱼31.冒菜32.铁板豆腐33.大脸

鸡排34.炸鸡35.土耳其烤肉36.卷凉皮

37.熏肉大饼38.卤肉卷饼39.杂粮煎

饼?40.鸡蛋灌饼41.煎饼果子42.饼卷菜

43.焖罐烤肉44.开心花甲45.麻辣小龙

虾46.麻辣香锅47.秦朝瓦罐面1600元

48.沙县小吃49.锅仔系列50.农夫烤山

鸡51.酱烤海鲜52.瓦罐煨汤53.梅州盐

焗鸡54.阿利茄汁面55.南京盐水鸭56.

新疆椒麻鸡58.香酱大盆骨

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