斟尚台湾高粱酒-宝岛阿里山股份供应实惠的高粱酒

斟尚台湾高粱酒，宝岛阿里山股份供应实惠的高粱酒，宝岛阿里山（厦门）酒业股份有限公司是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产有限责任公司，本企业设备先进、环境优美、卫生整洁，主营的产品是高粱酒，拥有完善生产、批发与配送体系。公司以高起点、高品质为原则，采用高粱为原材料，秉着“绿色健康”的宗旨，生产的高粱酒口感优良、价格合理，受到了广大需求客户，代理商的一致肯定，并销售于全国等多个地区。

公司在酒类领域主营高粱酒，历经多年的沉淀发展现已成为在厦门市地区规模有口皆碑的诚信企业，客户覆盖全国，也在业界获得了良好口碑。宝岛阿里山股份将为您竭诚服务，只要您的合理需求我们都尽力满足。我们高粱酒的保质期是以产品包装上的日期为准，充分保证高粱酒的新鲜程度，您大可放心购买。

随着社会的进步，人们越来越注重生活品质，食品安全逐渐成为人们关注的重点。为了能让需求客户，代理商安心，我们注重高粱酒每一道质量关，每一款产品都倾注宝岛阿里山股份心血，致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，为广大消费客户提供品质安全的高粱酒。

斟尚台湾高粱酒，高粱酒酿酒过程 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。 2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。 将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。 若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。 4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。 5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。 6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。

斟尚台湾高粱酒，宝岛阿里山股份供应实惠的高粱酒，宝岛阿里山（厦门）酒业股份有限公司始终以“绿色、营养、健康”为己任，坚持奉行“做良心食品，让消费者放心食用”。宝岛阿里山股份还将进一步拓展经营规模，使高粱酒更多元化、高质量，满足客户的更高要求。公司位于福建省厦门市集美区宁海二里5号432单元，真诚欢迎福建省厦门市的朋友莅临参观指导。