2-甲基丙酸乙酯(异丁酸乙酯)

2-甲基丙酸乙酯(异丁酸乙酯)
中文名称: 异丁酸乙酯
中文同义词: 2-甲基丙酸乙酯;异丁酸乙酯;乙基-2-甲基丙酸酯;乙基异丁酸酯;异丁酸乙酯,98%
英文名称: Ethyl isobutyrate
英文同义词: FEMA 2428;ETHYL ISOBUTYRATE;ETHYL ISOBUTANOATE;ETHYL 2-METHYLPROPIONATE;ETHYL 2-METHYLPROPANOATE;ISOBUTYRIC ACID ETHYL ESTER;2-METHYLPROPANOIC ACID ETHYL ESTER;2-methyl-propanoicaciethylester
CAS号: 97-62-1
分子式: C6H12O2
分子量: 116.16
EINECS号: 202-595-4
熔点:-88°C
沸点:112-113 °C(lit.)
密度:0.865 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度:4.01 (vs air)
蒸气压:40 mm Hg ( 33.8 °C)
FEMA:2428
折射率:n20/D 1.387(lit.)
闪点:57 °F
化学性质:无色挥发性液体。呈水果和奶油香气。熔点-88℃，沸点112～113℃。微溶于水，能和大多数有机溶剂混溶。

天然品存在于草莓、蜂蜜、糖蜜、啤酒和香槟酒等中。

用途:GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油及草莓、樱桃等所有水果型香精。
用作溶剂，也用于有机合成
用作食品香精原料，也可用于香烟、日化产品或其他产品的香原料，同时也是一种优良的有机溶剂
用于有机合成和香料工业，也可用作溶剂。
用作食品香精原料，也可用于香烟、日化产品或其它产品的香原料，同时也是一种优良的有机溶剂

生产方法  由异丁酸和无水乙醇酯化而得。将异丁酸和无水乙醇混匀后，小心加入浓硫酸，加热回流14h后，依次用水、饱和碳酸氢钠溶液、水洗涤，经无水硫酸镁干燥后，进行蒸馏，收集109-111℃馏分，得2-甲基丙酸乙酯，收率69%。
生产方法  由异丁酸与乙醇在共沸条件下加热酯化后蒸馏而得。