2-甲基丁酸乙酯

2-甲基丁酸乙酯
中文同义词: 2-甲基丁酸乙酯;活性2-甲基丁酸乙酯;DL-2-甲基丁酸乙酯;2-甲基丁酸乙酯,98%;二氢草莓酸乙酯;甲基-2-丁酸乙酯;甲基-2-丁酸乙酯,二氢草莓酸乙酯
英文名称: Ethyl 2-methylbutyrate
英文同义词: 2-Methylbutanoic acid ethyl ester;2-methyl-butanoicaciethylester;Butanoicacid,2-methyl-,ethylester;Butyric acid, 2-methyl-, ethyl ester;Ethyl alpha-methylbutyrate;ethyl-2-methylbutyrate(flammableliquids,n.o.s.);RARECHEM AL BI 0133;2-METHYLBUTYRIC ACID ETHYL ESTER
CAS号: 7452-79-1
分子式: C7H14O2
分子量: 130.18
EINECS号: 231-225-4
沸点:133 °C(lit.)
密度:0.865 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.397(lit.)
FEMA:2443
闪点:79 °F
化学性质:无色油状液体，呈强烈苹果皮、菠萝皮和未成熟李子皮香气。沸点133℃，熔点-99℃。溶于乙醇和丙二醇，混溶于大多数非挥发性油，极难溶于水。

天然品存在于苹果、酒、白兰地、草莓、甜瓜等中。

用途:GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、草莓、葡萄、覆盆子、芒果等热带水果型香精。

生产方法:由乙烯和一氧化碳在加压下由四氟硼酸和氢氟酸催化合成而得。