乙基环戊烯醇酮

乙基环戊烯醇酮

中文名称: 乙基环戊烯醇酮

中文同义词: 3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮(7CI,8CI,9CI);乙基环戊烯醇酮;3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮;3-乙基-2-羟基-2-环戊烯内酯;3-乙基环-2-羟基环戊烯-1-酮;乙基环戊烯醇酮(ECP);3-乙基-环戊-1,2二酮

英文名称: 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one

英文同义词: 2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-;2-Cyclopenten-1-one,3-ethyl-2-hydroxy-(7CI,8CI,9CI);3-ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-on;FEMA 3152;ETHYL CYCLOPENTENOLONE;3-ETHYL-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE;3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE;3-ETHYL-2-CYCLPENTEN-2-OL-1-ONE

CAS号: 21835-01-8

分子式: C7H10O2

分子量: 126.15

EINECS号: 244-606-5

相关类别: pharmacetical;C7 to C8;Carbonyl Compounds;Ketones;Alphabetical Listings;E-F;Flavors and Fragrances;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;有机砌块;通用试剂;酮

密度  1.067 g/mL at 25 °C
 
折射率  n20/D 1.476
 
FEMA  3152

闪点  225 °F
 
使用限量 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品，均10.0mg/kg。

化学性质  白色结晶性粉末。呈槭树、焦糖、烟熏和咖啡似香气。沸点78～80℃(533Pa)。混溶于乙醇、甘油、苄醇和水。

用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

用途  用作香料

生产方法  由5-基-3，5-二乙氧甲酰基-2-环戊烯-2-醇-1-酮和磷酸化合而成。也可由己二酸二甲酯制成

包装：25千克/纸板桶

含量：99%       1944元/千克