黑胡椒粉食品添加剂厂家供货

产品价格：78
更新时间：2016-07-19
产品型号：
产品品牌：
产品分类：广东农产品 > 广州胡椒粉
发布企业：深圳思美泉生物科技有限公司
发布 IP：111.4.*.*
郑重提示：联系之前请务必点此阅读防骗提示!

详细介绍

黑胡椒粉

黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上，使之达到香中带辣，美味醒胃的效

果。制作黑椒菜式，先将黑椒研末或研幼料后，与黑椒入肴应注意两上关键：一、与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。二、掌握调味浓度，保持热度，可使香辣味更加浓郁(故铁板上，效果更佳)。

胡椒：胡椒源于印度，种类有黑胡椒、绿胡椒和白胡椒之分。

胡椒的加工，分为黑胡椒和白胡椒两种。黑胡椒的加工：把鲜果直接晒干而成。将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天，果皮皱缩时，就可以用木棒捶打脱粒，除去果梗杂物，以后再晒1-2天，便成商品黑胡椒。白胡椒的加工：白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽晒干而成。加工过程有三：首先浸泡。将成熟的果穗放在竹箩、麻袋里、在流水中浸泡7-10天，直至果肉腐烂为止。其次洗涤。将已浸泡好的果实放入大木桶、竹箩或池中踩踏，然后用水冲洗，除去果皮、果肉、果梗等残物，直至洗净为止。再则干燥。将洗净的胡椒籽放在晒场或晒席上，晒3-5天至充分干燥为止。经过风选就可以装袋，成商品白胡椒。

1．黑胡椒可用于炖肉，烹制野味和火锅。

2．绿胡椒经腌制或冻干后味道柔和，可用于烹制羊肉、牛肉。

3．白胡椒是将成熟的胡椒剥皮后干制而成，味道比黑胡椒更柔和。更香浓，是烹煮鱼，红烧菜肴的理想调味料。有解毒、和胃的作用。

KG 食品级含量99% 粉状黑 25kg/铝箔袋

参考价：78.03

询价留言（*为必填项）

深圳思美泉生物科技有限公司

所在地区：: 广东广州
联系地址：: 深圳市龙华新区民治街道新区大道2号梅龙阁A单元25E
联系人：: 崔波
联系电话：: 027- 50756156
传真：
联系手机：

联系我们时请一定说明是在贸商网上看到的此信息，谢谢！
本页网址：http://26829.mao35.com/product-show-372927.html
推荐关键词：食品,添加剂,化工, 黑胡椒粉

收藏举报

更多相关信息

免责声明：该信息由相关发布企业发布，贸商网对此不对信息真伪提供担保。
风险防范建议：合作之前请先详细阅读本站防骗须知。贸商网保留删除上述展示信息的权利；我们欢迎您举报不实信息，共同建立诚信网上环境。

主营项目：经营范围：香精香料、甾体系列产品原料、食品添加剂中间体、胶原蛋白、精细化工、原料药中间体技术咨询、开发及生产销售，进出口贸易。（法律禁止需审批后，方可经营）…
地址：深圳市龙华新区民治街道新区大道2号梅龙阁A单元25E联系电话：027- 50756156 访问统计：535873
贸商网设计制作，未经允许翻录必究。Copyright © 2014-2024 mao35.com, All rights reserved.

以上信息由企业自行提供，信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责，贸商网对此不承担任何保证责任。