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无水柠檬酸 价格 无水柠檬酸厂家 无水柠檬酸现货
产品价格:请联系咨询
更新时间:2016-07-22
产品型号:
产品品牌:
产品分类:湖北化工 > 湖北柠檬酸
发布企业:武汉远晨共创科技有限公司
发布 IP:111.4.*.*
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产品分类:湖北化工 > 湖北柠檬酸
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详细介绍
中文名 无水柠檬酸
外文名 Citric Acid Anhydrous
分子式 C6H8O7
分子量 192.1
性状
无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,常含一分子结晶水,无臭,味极酸,溶于水、醇和乙醚。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
物化性质: 相对密度1.542,熔点153℃(失水),折射率 1.493~1.509,溶液结晶临界温度36.6℃(36.6℃以上结晶为无水柠檬酸,36.6℃以下结晶为一水柠檬酸)。
用途
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂
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