武汉远城狮子山化工涂料厂
- 联 系 人:
- 饶青青
- 联系地址:
- 湖北省武汉市中山路496号
- 联系电话:
- 027-50756115
- 手机:
- 在线咨询:
- 2355327042
- 传真:
- 027-88048077
- 企业网址:
- http://26170.mao35.com/
- 联系我时,
- 告知来自贸商网
产品名称:糖化酶
点击关注:83
供应分类:湖北食品、饮料 > 湖北调味品
发布企业:武汉远城狮子山化工涂料厂
发布 IP:111.4.*.*
郑重提示:联系之前请务必点此阅读防骗提示!
产品名称:糖化酶
英文名称 Glucoamylase
中文别名:淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3
CAS号:9032-08-0
性状:近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体。
酶活力:固体5万u/g,10万u/g 液体10万u/ml,20万u/ml
包装:25kg/袋 25kg/桶
质量标准:国家标准
作用:
1、淀粉糖工业:原料经液化后,调PH值到4.0-4.5左右,冷却到60℃,加糖化酶,参考用量为100-300单位/克原料,保温糖化。
啤酒工业:在生产“干啤酒”时在糖化或发酵前加入糖化酶,可以提高发酵度。
2、酿造工业:在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中,以酶代曲,可以提高出酒,并应用于食醋工业。
3、其他工业:在味精、抗菌素、柠檬酸等其他工业应用时,淀粉液化冷却到60℃,调PH4.0-4.5,加糖化酶,参考用量100-300单位/克原料。
注意事项
本品使用时最适PH4.0-4.5,淀粉糖和味精生产时应先调PH,后加酶糖化。用酶量随原料、工艺不同而变化,要缩短糖化时间需增加用量。
淀粉质原料必须与酶充分接触,接触面积大,时间长,效果好。间歇糖化要搅拌充分,连续化必须流量均匀。温度需严格控制60℃-62℃,保温时温度均匀,严禁短期高温。
运输、贮存:本品对温度、光线、湿度都很敏感,运输贮存时尽可能做到避免曝晒、高温、潮湿、保持清洁、阴凉和干燥,能低温保存更好
价格:酶活力10万u/ml 8.9/kg;酶活力20万u/ml 15/kg
- 所在地区:
- 湖北 湖北
- 联系地址:
- 湖北省武汉市中山路496号
- 联 系 人:
- 饶青青
- 联系电话:
- 027-50756115
- 传真:
- 027-88048077
- 联系手机:
- 13297038859
风险防范建议:合作之前请先详细阅读本站防骗须知。贸商网保留删除上述展示信息的权利;我们欢迎您举报不实信息,共同建立诚信网上环境。
地址:湖北省武汉市中山路496号 联系电话:027-50756115 13297038859传真:027-88048077访问统计:29002
贸商网 设计制作,未经允许翻录必究。Copyright © 2014-2022 mao35.com, All rights reserved.
以上信息由企业自行提供,信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责,贸商网对此不承担任何保证责任。